鹅是常见的家禽之一，鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品[绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。]于2002年被粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
但是想养好鹅是要有一定的知识与经验的，下面一起来学习一下吧：
孵化与饲养[新生狗 宝宝 接纳新成员，主人要知道如何照顾新来的宝宝，才能使它安全地度过过渡期。]的每一个环节都很重要，每一步都要注意好，严格按照规范做好。以下是一些关于雏鹅饲养管理的建议：
雏鹅绒毛稀少，体小娇嫩，体温调节能力差，消化机能不健全，对外界环境的适应能力和抗病力差，如果不加强饲养管理，极易引起发病和死亡。育雏[晚成雏完全靠母鸟衔食饲养的现象叫育雏。]的培育是养鹅生产中的重要环节，育雏过程中要降低雏鹅死亡率，必须采取综合饲养管理技术措施。
做好育雏的准备工作
育雏舍要在进雏前半个月准备好，打扫干净，补好裂缝，堵死鼠洞，擦净门窗，墙壁用20％的石灰*刷白消毒，有条件的地面抹上水泥，用强化消毒剂消毒。将水槽、饲槽、用具洗刷干净后，搬入舍内，封闭门窗，将室温升至2O℃以上，相对温度75％以上，然后按每立方米40rnl甲醛溶液，20g高锰酸钾混合，熏蒸消毒24小时。同时，还要准备好优质的饲料和必需的药品。进雏前1—2天对育雏舍要预温。大型育雏采用烟道、热水管或蒸气管取暖方法。平养应准备新鲜的垫料；网上养则事先钉好支架，高度60—80cm，宽1.5～2m，铺上网片（塑料网或铁丝网），消毒后备用。
饲养管理注意事项
1、通风与光照
育雏室空气越新鲜，雏鹅长的越快，成活率越高。若发现育雏室二**碳、氨、硫化氢等有害气体多，有刺鼻、眼感觉，应先把雏鹅赶起来活动一会，再逐渐打开门窗通风换气，不要有过堂风吹到鹅身体上。一般以人进入鹅舍时不觉得闷气，没有刺鼻眼的臭味为宜。
2、开水与开食
第一次[《第一次》是张国荣演唱的一首歌曲，所属专辑《为你钟情》。]饮水（开水），要采取先开水后开食的原则。当雏鹅从孵化室出来之后，立即放到事先准备好的消过毒并预热补温的育雏舍里。当雏鹅绒毛干并能站立时，便可给予第一次饮水，这是雏鹅饲养的关。如饮水太迟，常表现脚蹼失水收缩，俗称“干爪”，轻者不健壮，重则死亡。第一次饮水从出壳不得超过16—24小时。雏鹅前7天好饮3％—5％的清洁温白糖水（或葡萄糖水）。
如果有部分雏鹅不会饮水，可抓住雏鹅的头部将嘴多次按入饮水器[特性品种：饮水器 颜色：白色+蓝色 规格：170mm×50mm（长×宽） 货号：D012详细描述1. 设计简单、大方，包装精美。]中，让其学会饮水。饮水器内水深以3cm为宜。从第8天开始，可饮在室内放置24小时以上的清洁井水或自来水。饮水器数量要充足，为防止雏鹅玩水，可将饮水器垫（或吊）起，高度与雏鹅背齐平为宜。一般在饮水后即可，开食的饲料一般用清水淘洗蒸成八分熟的碎米，或用开水浸泡成八成熟的小米。喂时可先把碎米撒在牛皮纸或席子上，也可撒一些在雏鹅身上，引诱雏鹅啄食，慢慢地雏鹅都会来啄食。
1—2天后逐渐改用全价配合饲料。7日龄以内，一般白天可喂6～7次，每次间隔3小时左右；夜问应加喂2—3次。每次饲喂时问25—30分钟。随日龄增加，饲喂次数可递减。
3、雏鹅的饲养密度
根据品种、季节、舍的结构、通风条件和饲养方式灵活掌握。通常1—5日龄25只／m，6—10日龄20—25只／m.11—15日龄12—15只／m，16—21日龄8—10只／m。密度过大，不但舍内空气不好，影响雏鹅发育，而且鹅群挤在一起抢食，生长发育不均，还易发生琢癖；密度过小，舍的利用率低，成本高。因此，在饲养密度不合理时应及时调整。
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