在蛋鸡饲养中，如果蛋鸡肝细胞中沉积大量的脂肪，鸡体会出现肥胖，产蛋率下降等症状，蛋鸡脂肪肝[脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种**的疾病。]在高产蛋鸡中比较常发。那么蛋鸡脂肪肝的病因有哪些呢？
一般来说，不管是散养蛋鸡还是笼养蛋鸡，如果蛋鸡饲料中碳水化合过多，会导致动物性蛋白质、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]不足，营养不平衡，引发蛋鸡脂肪肝。同事如果饲料中蛋白质含量过高，或者光照不足、饮水障碍，或者是蛋鸡的运动量[运动量（Amount of exercise）也称“运动负荷”，指人体在体育活动中所承受的生理、心理负荷量以及消耗的热量，由完成练习的运动强度与持续时间，以及动作的准确性和运动项目特点等因素来决定运动量的大小。]不足，都有可能会引发蛋鸡脂肪肝疾病。
在日常养殖中，预防蛋鸡脂肪肝的主要措施就是合理的搭配饲料。蛋鸡饲料中各种营养物质要充足，但是又不能过剩，并且要补充充足的维生素、蛋氨酸[甲硫氨酸是构**体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。]等。在养殖中，不要使用**变质的饲料饲喂蛋鸡，并且要多增加蛋鸡的光照时间，增强蛋鸡的运动量，这样才能够预防蛋鸡脂肪肝的发生。
