鹅为草食家禽，饲养鹅一般采用以青绿[青绿（qīng lǜ），颜色名，有时为绿色植物描述词，在中国国画颜料的石青和石绿，也指以这两种颜料为主色的着色方法。]饲料为主，适当搭配精料的方法。在饲喂青绿饲料时，应注意以下六点：
1、青绿饲料要现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生**酸盐[**酸盐，一类无机化合物的总称。]，鹅食后易发生**酸盐中毒。
2、青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含 泥沙的青绿饲料，可引发胃肠炎[胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。]。
3、不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。一般喷过农药后需经15天后方可采集。
4、含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日粮中添加的钙结合后形成不溶于水的草酸钙[草酸钙(calcium oxalate)，CaC2O4。]，不能被鹅消化吸收，长时间大量饲喂青饲料[青饲料（也叫青绿饲料、绿饲料），是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因富含叶绿素而得名。]，可引起鹅患佝偻病[佝偻病即维生素D缺乏性佝偻病，是由于婴幼儿、儿童、青少年体内维生素D不足，引起钙、磷代谢紊乱，产生的一种以骨骼病变为特征的全身、慢性、营养性疾病。]或瘫痪、母鹅产薄壳蛋或软蛋。
5、某些含皂素多的豆科牧草喂量不可过多，因为皂素过多能抑制雏鹅生长。有些苜蓿品种中皂素含量高达2%%,因此，不能以青苜蓿作为惟一的青绿饲料。
6、饲喂青绿饲料要多样化，这样不但可增加适口性，提高鹅的采食量，而且能提供丰富的植物蛋白[植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。]和多种维生素。
