**和家里养的黄牛有什么区别呢
**：是肉用牛，以产肉为主，体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。黄牛：是农用耕作牛，主要用于北方旱耕为主，也可用于食用，肉质口感没有**好，生长速度，慢于**。
用途不同 **指的是以生产牛肉为主的牛，主要为人提供肉用品以及其他副食品。黄牛为我国固有的普通牛种，因被毛颜色以**为主而得名，在农区主要用作役用，在半农半牧区为役*兼用，在牧区为*肉兼用。
其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以**为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。
区别主要在体型上，土黄牛体型小，长得慢一点，但耐粗料。引进品种体型大，长得快，但饲料要求高，资金要求高。
黄牛是**的一种，二者不矛盾，要想养牛， 技术 饲料 场地缺一不可，一头牛一年的纯利润在3000元左右。
家牛用来提供牛肉、牛奶和其他制成品（皮革之类）**只用来提供牛肉和其他牛肉制品 养殖方式不同，共同点就是2者都是牛。
我想开一家养牛厂,不知养哪种牛合适
1、在湖南地区适合养西门塔尔**，西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是*肉兼用品种。在湖南养牛建议养殖品种牛，像鲁西黄牛，西门塔尔牛，利木赞牛等，生长速度快，而且适应能力也强的。
2、对于一些饲养条件不太理想的朋友，可以优先考虑夏洛来牛。利木赞牛利木赞牛也是一种以产肉量高、生长速度快而闻名的牛种，起源于美国。现在欧美的牛排一般都是利木赞牛的牛肉，在西方有着优越的销售环境。
3、中国荷斯坦牛：是纯种荷兰牛与本地母牛的高代**，经长期选育而成的，也是我国惟一的*用牛品种。
4、西门塔尔牛1-2代，利木赞牛杂交牛，或者改良黄牛和杂交黄牛。这几个品种不同于以上几个**品种，这几个**品种生长速度慢，所以比较适合放牧，因为圈养投资成本大，这几种长势慢的话，成本加大，养牛的利润自然会降低。
5、黄牛算我国土生土养的代表牛种，鲁西黄牛就是其中肉型黄牛的标杆。
如何区分西门塔尔牛1-2代还是3-4代?
三代牛的头部除了眼睛是红眼圈外，其他地方都为白色，有的三代牛有一个红眼圈，有的则两个眼睛都有红眼圈。
一要看体型，一般头大，四肢粗壮，后背扁平的西门塔尔牛都是高代次种牛。二要看花斑，全身都是黄白花斑，基本保证的4代以上西门塔尔牛，这些都是看外表得出结论。
西门塔尔牛2代母牛，再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配，生产出来的牛犊称为：西门塔尔牛3代。西门塔尔牛3代母牛，再用从国外引进的纯种西门塔尔牛种公牛交配，生产出来的牛犊称为：西门塔尔牛4代。
如何通过体型评定牛的好坏,怎样养牛
养牛挑选小牛可以从它们的外形、粪便、口舌进行观察。首先，通过外形进行判断，比较健康的小牛，它们的采食和作息时间都是比较规律的，而且在休息时也不会出现经常惊醒的情况。
其次，体型清秀而细致紧凑，皮薄骨细，毛细短有光泽，头清秀而长，颈长而薄，胸窄长而深。皮下脂肪少，头颈、髻甲、后腿部棱角轮廓明显。第三，荷斯坦牛应全身为黑白花或红白花，花片界限明显。
．从牛的前面看 高档优质牛头短而方大，嘴大如升，耳朵转动灵活，颈部短粗，鼻镜潮湿有汗珠，眼大有神，育肥结束时两前肢高度张开，胸膛前突出明显。
最好的养牛技术就是：巧养，省料，省事，降低成本，增加收入。 （一）老残牛巧利用。 牛，一般超过10岁以上不论役牛、**、奶牛，利用价值降低了，只能利用它的肉来增加收入。
养牛人如何选择牛群规模的大小?
幼龄牦牛性情比较活泼，合群性差，与成年牛混群放牧相互干扰很大。因此．一般单独组群，且群体较小，以50头左右为宜。（4）青年牛群。是指由周岁以上至初次配种年龄前的牛只组成的牛群。每群150-200头。
总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。规模确定 养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。
圈舍需要40-50亩，草房，料房，宿舍，**，青储池，10-20亩，晾晒干草场地，根据实际条件5-20亩，牛粪堆积场5-10亩，总共为100亩。
合理的牛群结构标准牛群结构受很多因素的影响，因此确定合理的牛群结构必须先设定某种条件。
养牛大约需要300天。根据老养牛人的经验，浓缩饲料的平均日用量约为8公斤。根据目前5元的浓缩饲料，奶牛每天需要12元，300天需要3600元。
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