山羊品种有哪些
1、西藏培盯山羊 新疆山羊 ***绒山羊 河西绒山羊 辽宁绒山羊 太行山羊（河北武安山羊，山西黎城大青羊，河南太行黑山羊） 中卫山羊 济宁青山羊 黄淮山羊（又称槐山羊，安耐散徽白山羊，徐淮白山羊） 陕南白山羊 1 马头山羊 1 宜昌白山羊湖北省。
2、波尔山羊：原产于南非，是世界上体型最大的肉用山羊品种，波尔山羊生长速度快，适应性强，肉质优良。萨能山羊：原产于瑞士，是世界上分布最广的山羊品种之一，萨能山羊体型较大，产奶量高，适应性强。
3、新疆山羊，主要分布在新疆地区的农区和牧区。波尔山羊，属于肉用羊，生长速度较快。辽宁绒山羊，毛色雪白，体质健壮。萨能山羊，属于*用兼用型，原产于瑞士。中卫山羊，对恶劣环境适应性良好，耐粗饲。
如何的管理和饲养黑山羊
发酵床养殖。发酵床养羊除了可以给羊知道一个干净舒适的环境以外，还可以抑制有害微生物，而且管理简单，定期对发酵床进行翻倒即可。去势分离。把羊群中不留做种用的黑公山羊进行去势，去势后的公山羊不仅性情温顺，而且容易增重；与此同时羊群要合理分类，公母以及大小羊都要进行分圈。饲料搭配。
黑山羊舍饲养殖技术 舍饲，即不放牧。将饲草定时、定量地放在羊舍饲槽或栏内饲喂山羊，让其在在舍内完成生长、发育、繁殖、育肥等全过程的一种方式。舍饲的饲料为人工牧草、野草、灌木枝叶、秸杆类，同时必须给予充足的饮水，加喂食盐、尿素（尿）、维生素、矿物质饲料或舔砖等。
建造羊舍：圈养黑山羊要建造冬暖夏凉、光线充足的羊舍，且羊舍地面高度要高于外界地面。饲料搭配：夏秋季节主要以牧草饲料为主，冬季以精饲料为主。精心管理：每天打扫一次羊舍，并利用生石灰消毒处理。
怎样养黑山羊
1、发酵床养殖。发酵床养羊除了可以给羊知道一个干净舒适的环境以外，还可以抑制有害微生物，而且管理简单，定期对发酵床进行翻倒即可。去势分离。把羊群中不留做种用的黑公山羊进行去势，去势后的公山羊不仅性情温顺，而且容易增重；与此同时羊群要合理分类，公母以及大小羊都要进行分圈。饲料搭配。
2、要养好山羊，就要有充足的饲料，因此必须广开饲料来源，保证山羊饲料常年不断。在解决山羊饲料来源问题上，广大农民在实践中积累了丰富的经验。他们的措施是：广泛收集，种植放养和加工贮存。就是在天然野草生长旺季，收集大量野草、树叶，进行加工贮存，同时还可因地制宜，种植一些高产青饲料。
3、养好繁殖母养。在繁殖季节多增加营养，提高膘情度。膘情好的母羊**整齐，也能使排卵数量增多。
4、训练带头羊。口令控制领头羊带队，孕羊不宜驱赶、鞭打，产羔母羊近牧以利哺*。早春放牧，牧草刚萌芽，放牧易造成“跑青”现象，故应适当延长放牧时间，同时回栏后补喂饲草。夏季牧草茂盛，不须补料。应适当远牧，以利于实施划区轮牧，保护草场，防止寄生虫病的发生。
黑羊出肉率
活羊的屠宰率通常为40-55%左右，净肉率通常为30-40%左右，具体数值会受到羊的性别、年龄、品种等条件的影响。屠宰率：指胴体重量占牲畜屠宰前活重的比例，计算方法是出肉率＝胴体/屠宰前活重×100%。净肉率：指净肉重占屠宰前活重的比例，计算方法是净肉率＝净肉重/屠宰前活重×100%。
屠宰率：公羊6月龄时，屠宰率多为40.87%，成年后可达到417%，母羊6月龄时，净肉率多为387%，成年后可达到576%。100斤的羊杀完还能剩多少斤 一只100斤的羊被宰杀后，剔除羊皮、羊头、内脏等部位，净肉通常可剩下30-40斤左右，具体出肉量和羊的性别、年龄、品种等因素有关。
一只活羊的屠宰率约为40-55%，净肉率约为30-40%。屠宰率：胴体重量占牲畜屠宰前活重的比例，即出肉率=胴体/屠宰前活重×100%。净肉率：净肉重占屠宰前活重的比例，即净肉率=净肉重/屠宰前活重×100%。胴体产肉率：净肉重占胴体重量的比例，即胴体产肉率=净肉重/胴体×100%。
要提起努比亚黑山羊的优点是非常值得一提的，努比亚黑山羊出肉率高，达到屠宰的成年努比亚黑山羊的净出肉率40.14%左右。母羊的净出肉率在393%左右，对于不喜欢羊膻味的更适合吃。因为努比亚黑山羊的膻味较低，较为细嫩的肉质，显出与本土山羊在口感上的独特之处。
羊除去头、蹄、血液、毛皮、内脏，其余作为胴体重量。一般羊的出肉率是指去皮和头蹄下水，大概在40%-55%左右，净肉就是去骨后的，是出肉率70%左右。各种品种的羊出肉率不同，公羊和母羊出肉率也不同。
黑羊和湖羊相比!圈养哪种更适合?
1、这两个其实都是比较适合圈养的，但是你一定要多平常的时候多喂点饲料或者是一些青菜给他们吃，他们特别的喜欢吃这个。
2、湖羊的价格为60元一斤，而山羊的价格为24元一斤。 山羊，也被称为夏羊或黑羊，是人类最早驯化的家畜之一。 湖羊是太湖平原的重要家畜，并且是我国一级保护的地方畜禽品种。 湖羊是一种稀有的白色羔皮羊品种。
3、湖羊。根据资料查询显示，湖羊的价格是60元一斤，山羊的价格是24元一斤，山羊又称夏羊 、黑羊，是人类最早驯化的一种家畜，湖羊是太湖平原重要家畜之一，也是我国一级保护地方畜禽品种。其为稀有白色羔皮羊品种。
4、如波尔山羊、马头山羊、南江黄羊、雷州山羊等。（4）毛用山羊 如安哥拉山羊（生产马海毛）、中卫山羊等。（5）毛皮山羊 如中卫山羊、滩羊、济宁青山羊（生产裘皮和羔皮）、成都麻羊（生产板皮）。（6）*毛绒肉兼用山羊 这类山羊具有很强的适应性，是形成专用型品种非常好的母本，如新疆山羊。
福建德化特产:德化黑羊
1、德化黑羊体型较小，毛色全黑，是福建省优良的品种，列入福建省地方畜禽品种资源志，具有抗逆性强、耐粗饲和皮薄、肉质细嫩、风味鲜美、膻味轻等优点。自古以来，当地人素有饲养德化黑羊用以“补冬”的习惯，每年立冬至次年春节期间，常常烹煮羊肉。
2、德化黑羊。德化黑羊肉质鲜嫩、营养丰富，被誉为是“肉食珍品”，深受消费者青睐，为全国农产品地理标志产品。德化黑鸡。德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一，以其肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美，且含有极高滋补药用价值等特点而闻名。德化黑兔。
3、德化黑羊：德化黑羊，福建省泉州市德化县特产，全国农产品地理标志。
4、德化县不仅仅因为陶瓷而知名，它还有“中国瓷都”、“世界陶瓷之都”和“中国陶瓷之乡”的美誉，是中国工艺陶瓷生产与出口的重要基地。这里的陶瓷工艺精湛，享有国际声誉。
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