什么羊好吃些
黑山羊好吃。黑山羊的肉质更加紧实，鲜嫩有嚼劲，而且瘦肉比较多，适合烤着吃或者煮汤等做法，而绵羊的肉质则比较柔软，脂肪含量比较高，吃起来较腻。
排名第一最好吃的羊肉当属宁夏盐池县的滩羊，也是全国厨师公认的。盐池滩羊在2000年被列为国家二级保护物种，盐池县更是在2003年被评“中国滩羊之乡“，滩羊的名气也慢慢的被全国人民熟知。
波尔山羊：波尔山羊是世界上公认的肉用山羊之王，主要生产高品质的瘦肉，具有体型大，产肉多的特点，波尔山羊的肉质细腻，适口性好。
黑山羊好吃。根据查询爱问知识人显示。口感方面：黑山羊因其肉质细嫩味道更鲜美，白山羊口感没有黑山羊这么细嫩，所以更受欢迎。
草原羊和山羊，山羊好吃。山羊的肉质更紧实，更有弹性，更有嚼劲，适合涮火锅或烧烤，尤其带皮烹饪，娇嫩味美。绵羊肉的羊膻味相对较轻，肉味淡。
绵羊和山羊哪个好吃
1、绵羊好吃。味道：山羊肉是没有绵羊肉那么受大众欢迎的，因为山羊肉中含有一种脂肪酸叫甲基辛酸，这种脂肪酸很容易挥发在羊肉的表面，形成一种膻味，让大部分人受不了。
2、在肉质方面，绵羊的肉含有较多的脂肪，而山羊的脂肪较少。因此，从口感上来说，绵羊肉更为细腻，膻味也相对较小，更符合大多数人的口味。相比之下，山羊肉较为紧实，肉质较为瘦弱。 山羊肉的口感和其生活环境有关。
3、在口感方面，绵羊肉普遍认为比山羊肉更佳，这可能是因为山羊肉中的脂肪含有4-甲基辛酸这种脂肪酸，它在烹饪过程中会挥发，产生一种特有的膻味。
山羊绵羊哪个好吃?原因是什么呢?
口感：绵羊肉比山羊肉更好吃，绵羊肉脂肪含量高吃起来更细腻可口。这主要是因为，山羊活泼爱动导致它肌肉含量高、脂肪少，所以人们吃山羊肉一般吃一年生的嫩羊，一旦变成老羊肉质就会变得不再鲜嫩。
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
绵羊和山羊哪个好吃：绝对是绵羊，山羊一般是用来产奶的，绵羊才是用来吃肉和出毛出皮的。世界上各大畜牧业发达的地区，基本上吃的多的和养的多的羊都属于绵羊，绵羊特点是体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。
山羊和绵羊哪个肉好吃，是一个比较主观的问题，因为每个人的口味不同。但是，一般来说，山羊肉比绵羊肉更受欢迎，因为山羊肉口感更佳，肉质更加紧实，纹理更清晰，而且膻味更轻。
一般来说，绵羊肉好吃，因为它主要食物是草料，比较单一，而山羊因为生活环境接近人类，食物种类较杂，并且生活环境不及草原清洁，所以肉质较膻臊。
草原羊和山羊哪个好吃
1、烧烤羊肉的口感首先取决于羊肉的取材，一般来说山羊的膻味儿更重一些，绵羊肉更嫩，也更好吃。不过最好吃的羊，当然来自水草丰美的大草原上，那里河水清澈空气清新远离污染与尘霾，因此羊肉味道当然会更鲜美。
2、在讨论哪种羊更适宜食用时，普遍的看法是绵羊的味道更佳。在世界各地的畜牧业中，绵羊因其肉质细腻、味道鲜美而受到欢迎。相比之下，山羊更多地被饲养以产出奶制品。
3、肉质方面，绵羊肉富含脂肪多一些，山羊脂肪少一些，论口感，绵羊肉比山羊肉更细腻，山羊肉更瘦一些，肉质比较紧。不过，物极必反，此类脂肪酸如果过浓，则膻味会格外浓烈，影响鲜度。
4、如果养殖绵羊的话，光光草就不够它们吃了，而南方地区最不缺的就是丘陵，所以说在丘陵地带，山羊明显比绵羊更适合养殖，因为山羊对地形不是那么的挑剔，不像绵羊那样只能在平原上面活动，山羊哪怕是爬山也是很容易的。
5、兰州的厨师能把最膻的羊肉做的非常好吃。真是不容易。
6、山羊绵羊哪个好吃？我的回答必须是绵羊，我们家里买羊肉的时候都是买的绵羊肉，我们家里都吃着绵羊肉好吃。绵羊属于哺*纲，属于牛科，草食性反刍家畜，体态丰满，体毛绵密。从口感上说，绵羊肉更好吃。
山羊品种哪个好
萨能奶山羊，萨能奶山羊是最优秀的山羊品种，我国奶山羊具有一定代表性，在世界各地都有。有四长的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达，*房发育良好。公、母羊均有须，大多无角。
努比亚山羊好。品种特点：努比亚山羊是中型山羊品种，胴体长且肉质好，适合肉、奶、毛皮等多方面的生产。有较高的产奶量和奶质优良的特点。而波尔山羊是大型山羊品种，肉质丰腴，适合肉用生产。
比较好的南方黑山羊一般有雷州黑山羊、浏阳黑山羊、湘美黑山羊、贵州黑山羊、大别山黑山羊等品种。
中国最好的山羊品种是黔北麻羊。黔北麻羊的品种特性 首先，黔北麻羊原产于贵州北部习水等县，是中心产区分布最多的山羊品种，也被誉为“中国麻羊之乡”。这个品种的山羊肉质鲜美，且膻味轻，深受消费者喜爱。
黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。7：黑山羊 黑山羊产于重庆大足县，是肉皮兼用型地方优良山羊品种。
哪个品种好 浏阳黑山羊、马山黑山羊、乐至黑山羊、大足黑山羊、金堂黑山羊等黑山羊品种通常比较好。
同样是羊肉,山羊肉和绵羊肉哪个好?
1、以脂肪含量作对比的话，绵羊肉比山羊肉含量高，所以吃起来口感会感觉比较细腻、鲜香。山羊肉中含有一种叫甲基辛酸的脂肪酸，因此膻味比较大，肉质会感觉较硬。
2、口感是绵羊肉好些，但营养价值山羊肉要比绵羊肉强得多，当然。价格山羊肉也要比绵阳肉贵不少。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
3、绵羊的脂肪含量高，但是一般绵羊的脂肪都在表面，因此购买羊肉时很容易看出羊肉的肥瘦程度的，绵羊的肉因为脂肪含量高，所以羊肉吃起来会更鲜更嫩。
4、绵羊肉好吃一点。山羊脂肪中含有4-甲基辛酸，会导致产生特别的膻味，还会使肉质比较硬，但是绵羊脂肪中不含有这种物质，所以肉质比较绵软，膻味较小，所以在口感方面绵羊肉好吃一点。
5、绵羊肉因其口感更为细腻而受到欢迎。山羊肉由于脂肪中含有的4-甲基辛酸，可能会带来较为强烈的膻味，并且肉质相对较为紧实。
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