黄牛是固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。黄牛在我国拥有悠久的历史，人们经常把其当做勤劳、踏实的象征。除此之外，黄牛还有什么象征意义[象征意义（symbolism）是一种精神分析术语。]呢？以下就黄牛象征什么，黄牛的象征意义做个介绍。
黄牛象征什么
通常黄牛是象征勤劳、踏实、任劳任怨、默默无闻的意思。为什么这样说呢？其实，主要是说明了黄牛的特点。据了解，黄牛是固有的普通牛种，其被毛以**为多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。
该牛体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、性情温顺、适应性[适应性（adaptation），即通过生物的遗传组成赋予某种生物的生存潜力，生态学术语。]好、遗传性稳定、肉质好等优良黄牛特性。肉役或役肉兼用。
黄牛役用具有性能好，力量强大，行速快，灵敏，不怕酷热寒冷，容易**等特点。
此外，黄牛是长期繁衍在甘肃西端的蒙古牛类型的役用地方品种。全县均有分布，但以踏实、桥子、布隆吉地区所产优良。故又名“桥子牛”、“踏实牛”。有耐热、耐寒、耐牧、抗病、耐粗饲，较广的适应性等特点。
在我国黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛[中国优良的黄牛地方品种，中国五大黄牛品种之一。]、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为五大良种黄牛。
黄牛的象征意义
关于大禹[禹，姒姓，名文命，夏后氏首领，传说为帝颛顼的孙子。]治三峡的传说，在黄陵庙保存的诸葛亮[诸葛亮（181－234年），字孔明，号卧龙（也作伏龙），汉族，徐州琅琊阳都（今山东临沂市沂南县）人，在南阳卧龙岗长达十年的隐居生活。]《黄牛庙记》碑文中，有这样一段记述：“古传所载黄牛助禹开江治水，九载而功成，信不诬也。”可见，神牛助禹开峡的传说，流传已经很久了。相传在上古时期，有十二条孽龙飞到黄牛峡，化作一座座山峰，挡住三峡出路，陷人民于洪水灾害之中。为解救人民，玉帝派遣临魔帝天伊祁王的儿子降生人间治水，这就是鲧的儿子大禹。
大禹访四海，求良策，带领群众劈山开河，连续九载，甚至三过家门而不入。可是，当他来到西陵峡中段，迎面耸立一座高入云天的大山，久开不通。巫山神女为大禹的赤诚和毅力所感动，乃命土星相助。这土星来到土地，变作一头力大无比[力大无比是一个汉语词语，读音是lì dà wú bǐ，是指力量极大，无人可比。]的黄牛，每天晚上助大禹开山不止。一日，天刚蒙蒙亮，一位民妇为治水英雄去送饭，猛地发现一头大黄牛，身披霞光，正举角触石，那漫天飞扬的尘土，那声如惊雷的山崩，那汹涌下泻的江流。
吓得这位妇女目瞪口呆，不禁大声呼救。喊声惊动了神牛，迫使它跃上山崖，潜入深山，只在白石壁上留下一个**身影。于是，人们便把此崖称为黄牛岩。神牛助禹开峡的传说，像其他开三峡的传说一样，也是人们对征服大自然的美好想象。
开山不止的老黄牛，象征着人民的忠厚朴实和改造山河的伟大力量。为了纪念黄牛助大禹开峡成功，人们便在黄牛岩下建起黄牛庙。庙内有祭祀大禹的禹王殿。三国时，蜀相诸葛亮重修黄牛庙，并立碑碣。镌刻碑文《黄牛庙记》，详述黄牛助禹开江之情。直到唐代，始建主体建筑物禹王殿，改主祭神牛为主祭禹王。现存禹王殿属明代万历年间仿宋建筑。
现在的黄牛多可泛指兢兢业业为人民服务的劳动者！
黄牛象征什么，黄牛的象征意义就介绍到这里，希望以上的介绍对大家有所帮助。除了以上介绍的之外，如今另一种黄牛是指倒卖各种票用以赚取差价的人群。
