奶牛[奶牛是*用品种的牛，经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。]对环境有较强的适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]。对自然条件，奶牛一般怕热不怕冷。夏季奶牛对高温、高湿，冬季对寒风比较敏感。奶牛适宜的环境温度[环境温度是表示环境冷热程度的物理量，测量方法有干球温度法、湿球温度法、黑球温度法。]为5℃至21℃（犊牛[犊牛是一种杂交牛种。]为10℃至24℃），适宜的环境温度为10℃至15℃（犊牛为17℃），耐受范围为－15℃至26℃。气温[气象学上把表示空气冷热程度的物理量称为空气温度，简称气温（air temperature）。]低于－15℃，尤其是高于26℃时，采食量和产奶量下降[下降，是指飞行高度不断降低的飞行状态。]，与气温15℃比较，气温高于26℃，产奶量下降25％，气温高于35℃，产奶量下降50％。空气相对湿度[相对湿度（Relative Humidity），指空气中水汽压与饱和水汽压的百分比。]以50－70％为宜，夏季相对湿度超过75％，产奶量明显下降，冬季风力达到5级以上，产奶量明显下降。此外，夏季高温、高湿情况下容易发生中暑，特别是产前、产后母牛更易发生。因此我们在养殖过程中尽量满足环境的要求，以其能取得更好的效益。
