在耕牛的养殖过程中很多养殖户习惯用番薯[番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。]来喂牛，但很多养殖户不知道不是所有的番薯都可以用来喂牛的。如黑斑病[黑斑病是指植物叶片上出现黑斑。]番薯就不可饲喂给耕牛，这样会导致耕牛出现中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]的现象，给养殖户带来不必要的损失。
耕牛的饲喂技术，忌喂黑斑病番薯
一般认为黑斑病番薯含有有毒的苦味素[苦味素是一类具苦味化合物的通称，在中草药成分中主要指除了生物碱、甙类以外具有苦味性质的物质。]（番薯酮），苦味素经小肠吸入体内，随血液作用于延脑，使呼吸中枢机能紊乱。主要表现以颈及脊背部皮下气肿、喘息和呼吸困难[呼吸困难是主观感觉和客观征象的综合表现，患者主观上感觉吸气不足、呼吸费力，客观上表现为呼吸频率、节律和深度的改变。]为主要特征。
以冬春季节发病较多，本病多发生于采食后12—24小时，表现食欲废绝、反刍停止、流涎、瘤胃积食、饮水少而尿量多、尿色发黄、心跳加快、心音减弱，有时后肢肌肉震颤。继之，病牛呼吸困难、喘气，后导致病牛呼吸困难窒息或自体中毒全身衰竭而死亡。
预防与治疗：
不喂黑斑病番薯，一旦发生中毒，一定要叫兽医及时治疗。本病中毒严重的死亡率高，不易抢救，中毒较轻的要治疗及时，疗程较长，应以中西医结合治疗为佳。
1、对中毒早期者，应用0.1—0.3%高锰酸钾3000毫升溶液，一次灌服，再用硫酸镁或硫酸钠灌服导泻排毒。
2、10%硫代硫酸钠[代硫酸钠，又名次亚硫酸钠、大苏打、海波（来源于其别名 sodium hyposulfite）。]100—150毫升，加入维生素C、葡萄糖液内，一次静脉注射[静脉注射（Intravenousinjection）是一种医疗方法，即把血液、药液、营养液等液体物质直接注射到静脉中。]，每天一次，连用数天。
3、10%樟脑磺酸钠10—20毫升，一次肌肉注射。
4、减轻气喘和皮下气肿，可用1%硫酸阿托品2—3毫升，皮下注射。
5、纠正酸中毒，可用5%碳酸氢钠200毫升一次静脉注射。
6、为防止细菌感染，可适当使用抗菌素。
7、中药可用白矾散，煎汁后加蜂蜜250克，待温灌服，每天一剂，连用5天左右，蜂蜜也可单独灌服。
