在山区里面养牛是散养好还是圈养好?为什么?
1、山区养牛是山阳的利与弊，减少粪便处理的负担。过去饲养的目的主要是解决历力和圈肥，现在农作物大部分不使用农家肥，不需要储存圈肥，放牧可以减少圈肥的处理负担。节约生产成本，每天在草地上放牧，自然草地就不用花钱了。
2、散养牛的优点：在山区散养牛可以自由地采食新鲜的草料，这样的饲养方式促进了牛的生长速度和肉质的鲜美。同时，散养是一种原始且生态的饲养模式，成本较低，省时省力。然而，由于国家为了保护生态环境和维持生态平衡，对过度放牧采取了禁牧政策，因此现在大多数地区转向了圈养方式。
3、散养牛需要看护，尤其是**期，牛会奔跑丢失。如果题主想大型养殖牛的话，还是圈养比较好，如果有草场，倒也可以选择放养。如果养的不多，也可以选择放养，我认为，圈养和放养各有各的好处。而圈养的大多数是菜黄牛，由养殖户割草，捡菜叶和喂饲料。
4、散养的优点：山区散养牛的优点是牛可以自由的采食山间的鲜嫩的饲草、牛具有生长快、肉质鲜美的优点、这种饲养方式也是最原始生态的饲养方式、这种饲养方式具有成本低省时省力的饲养方式、但是现在国家为了保持生态环境和过度放牧造成生态平衡采取了禁牧的政策、现在基本都采取圈养的饲养方式。
5、散养好。传统观念认为，散养的牛所产的牛肉质更好，口感更佳，营养价值更高。散养牛的优势：散养能够让牛在自然环境中生长，享受阳光和新鲜空气，有利于其健康和成长。散养的牛食用的是自然草料，没有添加任何饲料，这样生产的牛肉更接近天然味道。散养可以减少对饲料的依赖，降低饲养成本。
6、圈养好。现在养殖牛肉肥，全部都是圈养，成本稍大，时间短，利润大。圈养牛的好处：能合理利用包括农作物秸秆在内的饲草资源和有限的土地资源，多数不宜放牧的田间地头，果园种草都可以收割养牛。
在农村养牛的好处都有哪些?
帮助农民朋友脱贫国家为了帮助农民尽快脱贫，大力支持自主创业，并且在养殖业上给出了很多的优惠政策。比如精准扶贫政策，养牛补贴政策等等。在一些地方如果一家养五头牛的话，每头牛每年就会有500元的补贴。这些优惠政策不仅减轻了农民养牛的负担，而且可以实现农民脱贫致富。
养牛虽然见效慢，但一旦掌握了养殖技术，就能减少盲目投资带来的风险。牛较少生病，食物来源广泛，而且现在由于人们对健康食品的偏好，牛肉市场需求稳定。另一方面，养猪虽然投资回报快，但价格波动大，且受非洲猪瘟等疫情的影响，风险较高。综上所述，如果选择在农村开展副业，养牛似乎是一个更为稳妥的选择。
牛耐粗饲，疫病少，可以产奶，又可以产肉，还可以产其他的一些副产品。因此养牛最大的好处就是收益好。由于牛犊价格不断攀升，育肥牛价格迟迟难上涨，养牛单纯育肥已经越来越难赚到钱。从长远角度来看，养牛要想赚钱，就必须要坚持自繁自育。
养牛业饲草很重要,解决养牛业饲草的途径有什么?
1、饲料加工 较长的草料可以切割。俗话说“三刀割草，长胖。”更短的饲草更有利于牛饲喂，可以提高饲草的适口性，在一定程度上减少浪费。草料切割长度一般为2~3厘米。粗纤维含量高、适口性差的牧草，如麦秸、稻草等，可以氨化，氨化后会变得更软、更适口。
2、种植：结合自身条件，充分利用山坡废弃农田、闲置土地和 土边地 种植优质牧草，如紫花苜蓿、三叶草、紫草、无芒锦葵、苜蓿等。一般来说，种植一亩牧草的收获能量比种植粮食和秸秆高70%，所以在有条件的地方种植牧草是经济的。应尽可能扩大牧草种植面积，提高饲料质量。
3、第一，投资相对不大，第二，出栏时间短，风险掌握得比较好，牛投资很大，而且出栏，但牛的利润相对较高。当然，牛要生态养殖。最重要的是不能给牛喂饲料，要选择天然草料来喂。只有吃草的牛肉才能好吃。受消费者欢迎。黄竹草是草料中很好的品种，一年砍伐四株，牛生产常用草料。
4、． 青绿饲料 包括各种新鲜野生杂草、栽培牧草、青割饲料、树叶、青干草及青贮饲料等。特点是体积大，水分含量高，维生素含量丰富，适口性好，羊喜爱采食，消化利用率高。2． 作物秸秆饲料 各种作物的秸秆、藤蔓和秕壳，是羊越冬和早春常用饲料。
5、青贮技术的利用，为养殖户扩大饲料来源，有利于养殖业集约化、规模化经营，改变了传统养殖中因饲草供应不均衡。传统的靠天养畜转变为科学种草养羊。青贮饲料及饲喂技术的利用，能够有效地增加养殖户的经济效益。而且青储后的草料粗纤维软化，使秸秆草料的消化率得以提高，使得**的适口性也会增加。
6、粗糙的草被精细地喂以用作饲料草的农作物秸秆。如果能加盐、碱化、氨化，或粉碎后与精饲料混合喂牛，可提高饲草利用率，增加适口性，从而节约饲草。如果少喂几次，多喂一次，很容易使牛产生对适口性草料挑毛病的问题，造成草料浪费。在可节省少食、勤食、种草。
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