牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]是现在很受欢迎的一类肉，每当到了牛肉的上市季节，很多消费者就会加大牛肉的消费量，而且从元旦节[元旦，即世界多数国家通称的“新年”，是公历新一年的第一天。]的牛肉消费情况来看，已经接常的1.2倍左右，这也表示牛肉在节假日[节假日是节日和假日的合称。]的消费热度是很高的，那么牛肉价格[价格是商品同货币交换时单位商品量货币的多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。]上涨原因是什么？2021年1月牛肉价格走势是如何的呢？接下来一起了解下吧！
一、2021年1月牛肉价格走势
牛肉的价格走势和**[**即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。]的生产有很大关系，因为**的生产是比较缓慢的，而且从长期来看，**的供应量远远没有市场需求高，所以牛肉价格随之上涨，现在国内的**在短期内没法恢复，**的养殖受到了一定的影响，直到目前，活牛价格每公斤36.25元，牛肉价格为每公斤77.3元，牛肉的市场依然保持着持续上涨的态势，后期随着牛肉消费需求增加，价格应该会保持稳定运行。
但受到疫情等因素的影响，目前虽然养殖市场较上半年有所恢复，且目前正处于**的出栏高峰期，活牛的价格依然保持高位运行，养殖户的效益还是很不错的。目前市场上的牛肉消费趋旺，供给总体偏紧的态势将仍然存在，所以后期价格是不会出现下跌的。
二、牛肉上涨原因
1、非洲猪瘟影响
非洲猪瘟得到控制后，现在国内的生猪产能恢复比较稳定，而且猪肉供应基本得到缓解，猪肉价格的稳定对于控制牛肉价格上涨打下了基础，所以牛肉价格一直处于微涨态势。
2、**养殖成本增加
从**的养殖情况来看，很多的饲料都纷纷涨价了，其中就包括玉米和小麦，这也让**的价值越来越高，牛肉的价格因此快速上涨。
3、牛肉的消费需求增长
牛肉的消费在一定程度上会影响大牛肉价格变化，而且现在牛肉的消费基本保持稳定，节假日可能会让牛肉消费增加，进而导致其价格上涨。
至此，关于2021年1月牛肉价格走势及牛肉价格上涨原因的介绍就到这里了，如果大家想要通过牛肉获得利润，就要等市场行情比较好的时候出售了。
