夏洛莱牛[夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型**品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家。]是一种比较的大型**品种，其生长速度快、肉量多、耐粗饲，深受养殖户的欢迎。我国近几年引进了夏洛莱牛与本地牛杂交来改良黄牛品种，取得了比较好的效果。下面我们就来看一下夏洛莱牛的养殖技术。
夏洛莱牛的选种
对于夏洛莱牛的选择，好挑选夏洛来牛与本地黄牛杂交的一代牛，杂交一代牛增重快，肉质优良，经济效益高。同时要严格控制育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]牛的年龄，挑选6月龄、活重达200公斤以上的牛犊，育肥到18-24月龄屠宰。夏杂牛育肥到24月龄，体重必须达到500公斤以上。育肥前要抓好牛的适应性饲养[新生狗 宝宝 接纳新成员，主人要知道如何照顾新来的宝宝，才能使它安全地度过过渡期。]。
夏洛莱牛的养殖
刚购回的牛不适宜立即集中育肥，先按大小不同分群饲养。购回后一周内只喂草不喂料，要饮足水，水中适当加点盐，调理肠胃，促进食欲。第二周逐渐加喂精料，逐渐达到每头每天2公斤，接近育肥条件。多数牛体内有一定数量的寄生虫，对购回的牛3-5天后进行驱虫，按牛每100公斤体重用4克敌百虫，空腹喂服。同时要适时给夏杂牛去势，可以提高育肥效果12.5%左右。购回的牛在育肥前15-20天去势，幼龄公牛宜早期去势，在3-5月龄时进行。
夏洛莱牛的饲料配制
要科学投喂饲料。饲喂夏杂牛的精饲料[精饲料又称精料，是相对于粗饲料而言的，是单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低，可消化养分含量多的一类饲料。]有玉米、麸皮、高粱、油饼等，粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]有常用于喂牛的作物秸秆，如玉米秆、麦秆、稻草以及牧草等。饲喂的安排分两阶段进行：
一是一般饲养阶段，时间为4个月。这阶段日粮以粗饲料为主，精饲料占日粮的比例为25%，粗蛋白质[粗蛋白质是各种含氮物质的总称。]含量为12%，每头牛日采食干物质4公斤，日增重500克左右，这样经过4个月的饲养，育肥牛的体重可达250公斤左右；
二是强化饲养阶段，时间为8个月。250-300公斤体重时，日粮中精饲料比例占55%，粗蛋白质含量为11%，每头牛日采食干物质6.2公斤，饲养期为55天，日增重700克左右。350-400公斤体重时，日粮中精饲料比例占75%，粗蛋白质含量为10.8%，每头牛日采食干物质7.6公斤，饲养期为45天，日增重1.1公斤。450-500公斤以上体重时，日粮中精饲料比例占75%-80%、粗蛋白质含量为10%，每头牛日采食干物质7.5-8.5公斤，饲养期为120天，日增重1.1公斤。
同时，要提高饲草营养价值。用来喂夏杂牛的粗饲料营养含量低，应根据不同的饲料采取青贮、氨化、微生物发酵等新技术进行处理，这样能成倍提高粗饲料营养含量，特别是蛋白质含量，提高饲料转化率，加快夏杂牛的生长速度。
夏洛莱牛的饲养方式
夏洛莱牛可以采用舍饲或围栏饲养。舍饲时要一牛一桩固定拴系，缰绳不宜太长，以牛能自由取食、起卧为度。围栏养时，育肥牛散养在围栏内，每头占地4-5平方米，小公牛要去角。要提供良好的育肥环境，夏季要防暑降温，牛舍内温度不要超过30℃，冬季温度要保持在6℃以上，以利于夏杂牛正常的生长发育。
上述内容就是夏洛莱牛的养殖技术的详细内容，在饲养夏洛莱牛的时候，要注意饲养的方式，保证夏洛莱牛的育肥需要，这样才能取得比较好的养殖效益。
