奶牛的育种[yùzhǒng 育种 breeding 通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术。]是研究改良奶牛品种和培育新品种的理论和实践的一门科学。简单地说，改良现有品种培育新品种的工作称为育种。
为了改良现有品种培育新品种(要求一定的数量和特定的质量)，要利用遗传的原理采取各种办法(加强饲养管理、选种选配、选优去劣等)，把一些优良性状一代一代稳固地传递给后代，达到进一步的提高和相对的稳定。
搞好育种工作的关键是科学的选育和创造一定的环境条件。具体地说，必须从加强饲养管理入手，创造优良的环境条件，同时，注意积累资料和数据，在此基础上，制定育种工作的方向和指标，采用杂交繁育和亲缘繁育等方法，作好选种选配、选优去劣的工作。育种是一项长期而细致的工作，只要在正确理论指导下，坚持下去[游戏介绍这像是一款**游戏，不过游戏可以测试你的反应力和速度，在相同的轨道需要躲避三角形状，撞上就会游戏结束，你必须尽可能的长时间生存下去。]，持之以恒[持之以恒是一个成语，读音是chí zhī yǐ héng，意思是长久坚持下去。]，就一定能够培育出优良品种来。
