鲁西[鲁西是聊城（江北水城）的又一个名字广义上的鲁西地区包括德州、聊城、菏泽、济宁、枣庄、临沂6个市和**市的宁阳县、东平县，狭义上仅指聊城，聊城是中原经济区东部核心城市，中原城市群北部重要城市，聊城不仅可以利用东部省份的丰富资源而且还是与山西、河南等内陆省份进行经济文化交流的桥头堡...]黄牛是优良的品种之一，它的养殖现在很广，现在将怎样养殖鲁西黄牛，鲁西黄牛的养殖和大家一起分享。
怎样养殖鲁西黄牛
肥育期**[**即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。]的管理与饲养技术
肥育**包括幼龄牛、成年牛和老残牛，肥育的目的是科学应用饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]和管理技术，以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重，提高出栏率，生产出大量优质牛肉。
（一）管理
1.季节**肥育以秋季好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，**自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。
2.去势近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会使刚B有膻味，影响胴体品质。
3.驱虫育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]前要驱虫（包括体内和体外寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]），并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
4.运动要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。
5.刷拭刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食[采食，读音cǎi shí ，汉语词汇。]量。刷拭必须坚持每日1-2次。
（二）饲养技术
1.饲料搭配与混合在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料[青贮饲料是一类饲料，由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。]、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例（称量准确）全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟；在手工操作时，至少应搅拌3次（把所有饲料搅拌3次），以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育[生长是指身体各**、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和**的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]的整齐度：
2.干拌料和湿拌料在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料（棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼）、能量饲料（玉米粉、大麦粉）、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物（含水量在40%一50%,属半干半湿状），喂牛好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。
育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4-6小时的采食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在*凉处，10厘米厚为好。
3.饲喂次数育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。
自由采食组的平均日增重较限制釆食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制釆食组的牛高7.71%,净肉率高7.59%,差异非常显着。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂**，其针扒（臀肉）、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。
4.投料方式将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。
5.饲料更换很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3-5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
6.饮水育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。
冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。
冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水（15℃）、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。
7.放牧育肥在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。
时间选择：放牧育肥的时间应选择在每年的7-10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。
放牧方式：早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4-5千米。
采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，节省牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗；补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1%一1.5%;补料时要饮水。
及时出栏：在气温下降到7℃左右时，应出售或屠宰。
秋季**快速育肥法
秋季饲草饲料充足，气温适宜，是**育肥的大好时机，利用这个季节到市场上购买淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收800-1200元。其技术措施是：
一、休息。买回来后准备育肥的牛要让其休息，不再使役。
二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按0.05克药量内服，每天一次，连用2天。
三、健胃。香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。
四、饲料配方。前期30天，青草45%,优质干草15%,玉米面、高梁面、红薯20%,豆饼15%,麦麸5%,加适量食盐；后期30天，青草25%,优质干草10%,玉米面、高粱面、红薯35%,豆饼25%,麦麸5%,并喂适量食盐。
如果采用这四条措施，瘦牛3个月左右即可满膘出栏。
鲁西黄牛的养殖
鲁西黄牛养殖的注意事项
及早补饲：及早补饲就是给牛犊尽早补充饲料。小牛犊出生以后，一般依靠母*喂养，在犊牛[犊牛是一种杂交牛种。]出生一个月内，母*还能满足犊牛的生长发育需要，但一个月以后，单靠母*的营养已经不能满足它的生长需要了，这时，必须及时补饲。未经过补饲的6月龄犊牛，体重一般多在100至120公斤，而通过补饲的犊牛体重可达160至180公斤。
运动与放牧：犊牛从出生后8至10日起，一般采取犊牛自由运动的方式，给犊牛一定的空间，它就会在自己想运动的时候跑几圈。如果牛犊出生在温暖的季节，可以每天在室外进行以下运动，如果是寒冷的冬季，就必须在室内活动，防止小牛犊因为受到风寒而生病。
打扫圈舍：打扫卫生要彻底，粪便应及时清理，地面要做到夏不积水，冬不结冰。
消毒：消毒是净化环境的重要措施，为了改善犊牛舍和周围环境的卫生条件，要养成定期消毒的习惯。犊牛的圈舍消毒一定要把小牛也安置好，然后开始在卷内消毒，消毒要彻底，消毒包括四周的墙面、地面、围栏等设施的消毒。这样才能保持犊牛舍的清洁，消除病原菌。
注射止痢**：痢疾是小牛犊容易得的疾病，犊牛出生后，由于哺*不卫生，舔食污物，喝脏水，受冷凉等，非常容易感染大肠杆菌或沙门氏杆菌等，可引起伴有败血症状的肠炎及下痢。在牛犊1个月的时候，打一针止痢**是非常有必要的，止痢**要从正规的兽医所购买，根据说明书的用量来注射。
注射口蹄疫[口蹄疫Aftosa（属一类传染病）俗名“口疮”、“辟癀”，是由口蹄疫**所引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。]**：口蹄疫是由口蹄疫**感染引起的偶蹄动物共患的急性、热性、接触性传染病，患口蹄疫的动物会出现发热、跛行和在皮肤与皮肤黏膜上出现泡状斑疹等症状，恶性口蹄疫还会导致病畜心脏麻痹并迅速死亡。牛犊生长到8个月的时候，要注射一针口蹄疫**，注射是参考说明书上的用量。
育肥前驱虫：由于**采食粗饲料、牧草等而经常接触地面，因此，消化道内易感染各种线虫，体外也易感染虱、螨、蜱、蝇蛆等寄生虫。牛的机体轻度到中度感染寄生虫后，饲料的转化率受到影响，主要是食欲降低和吸收的蛋白质及能量利用率降低，胴体的质量和增重效果也有下降，进而影响**养殖的经济效益。为此，**在育肥前必须对牛只进行驱虫。
驱虫药物可以选择球虫净等抗寄生虫药物，将药物压成碎末，并均匀地拌在饲料里。驱虫应选在**空腹时进行，投药前好停食数小时，只给饮水，以利于药物，吸收提高药效。驱虫好安排在下午或晚上进行，牛在第2天白天排出虫体，便于收集处理。驱虫后，**应隔离饲养2星期，对其粪便消毒并进行无害化处理。
育肥期饲料配制：育肥期的**以青贮饲料喂养为主，加少许的青干草和精料进行育肥，要注意青贮饲料的品质，发霉变质的青贮料不能喂牛，因为青贮料中蛋白质含量比较低，只有2%左右，所以必须与蛋白质饲料如棉粕等搭配。
进入二十一世纪以来，**业发展迅速，特别是河北，北京**屠宰业的发展，对山东鲁西黄牛的发展祈祷了很大的推动作用，随着**业的发展，使处于鲁西黄牛分布区的德州市，聊城市等地的鲁西黄牛数量迅速增加，肉用性能迅速提高，鲁西黄牛已经成为当地老百姓增收致富的门路之一。以上是对怎样养殖鲁西黄牛，鲁西黄牛的养殖的介绍，希望对大家有所帮助。
