给牛所用的油基本上分为两大类，分别为植物油和动物油[动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。]。油中的主要成分为脂肪。而脂肪又是高能量饲料，含有40多种畜禽必需的脂肪酸，具有杀虫、祛风、滋补、润滑的。在冬天给牛用油更有着不错的效果。
1、给役牛、种牛、青年牛用油
每月给牛灌服一碗400-500ml的油能够渗透滋润牛百叶，帮助饲料的通过、消化和运转，能够有效的预防“百叶干”。选择花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]或者猪油都可以。此外还要加强饲养管理。
2、给**用油
使用方法：10-25g的食盐、两斤的鲜韭菜和炼成熟油的250g猪板油混合炒熟后连续7-8天的为给牛，就能够起到增膘的作用。棉籽饼[棉籽榨完油后剩下的残渣做成的饼，主要用作饲料...]、米糠和炼过的牛油一起混合后再喂给牛就能够起到改善牛肉品质的作用。
3、给母牛[名词解释mǔ niú ㄇㄨˇ ㄋㄧㄨˊ 母牛◎ 母牛mǔniú (1) [cow] (2) 雌性牛 (3) 同位素子体发生器(可从中提取短寿命放射性同位素的母体元素) 母牛肥胖综合症一、发病原因 饲养-muniu]分娩用油
冬天里，母牛在分娩的时候出现难产就可以用油向*道内灌注或者向*门粘膜上涂抹一些豆油或者花生油，有利于助产。
4、给孕牛用油
怀孕的母牛在补充完油脂后所生下的小牛就具备了抗寒冷应激的能力，这是小牛体内存在褐脂肪的原因。
5、断奶后的犊牛[犊牛是一种杂交牛种。]
补充足够的油后，断奶后的犊牛抵抗断奶应激反应[各种紧张性**物(应激源)引起的个体非特异性反应。]就会得到增强。
