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我想在北京做西安的清真特色小吃…孜然夹馍，不知可行吗？跪求大师指点，谢谢
可以的，就是先把技术学到手。
肉夹馍中的肉为什么吃起来不觉得腻？
西安什么小吃最好吃?
西安好吃的小吃很多。比如肉夹馍： 樊记腊汁肉夹馍， 凉皮和葫芦头泡馍等等。你可以参考一下。
石子馍。上面的馍都配着肉吃，石子馍是用石头烘烤出来的。可以作为干粮。应该是民间非常传统又有代表性的特色小吃了。看着不起眼，吃起来非常脆，口感咸香，易储存，适合馈赠亲朋好友。
biangbiang面。陕西八大怪之一，做面时发出的biangbiang的声音，扯成很宽的面，吃起来酸辣可口，鲜香无比。这是西安那里必点的特色小吃，家乡菜。
贾三灌汤包。源于贾三这个人，他不来西安大概就不是这里的特色了吧。贾三的灌汤包非常出名，去品尝品尝他的灌汤包与别处的灌汤包不同之处。
饺子宴。西安的饺子宴是人家创新推出来的，西安的特色，主要特点就是馅料包罗万象，山珍海味，各种蔬菜等等都可以做成馅，烹饪的方法也多，蒸，煮，炸，煎，烤等等，酸甜辣麻鲜，什么口味都有。同时还有很多的艺术造型。
面皮。去西安好好的尝尝各种面皮，有岐山的擀面皮，汉中的热面皮，秦镇的凉皮。同是面皮，不同的做法不同的口感，擀面皮比较硬，有劲道，热面皮软糯劲道，薄而劲道。
