顺德特产辣椒饼的做法？

蒋元天

今天养殖艺技术网的小编给各位分享怎么做辣饼的养殖知识，其中也会对顺德特产辣椒饼的做法？(顺德辣椒饼制作和材料比例)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

顺德特产辣椒饼的做法？

主料:土豆250克，面粉50克辅料:洋葱50克，柿子椒1个，鸡蛋1只，花生油少许，红尖椒1个，尖椒1个，葱2根，食盐适量，白糖1小勺，生抽2大勺，小葱2根
步骤1土豆去皮用清水浸泡防止**变黑。步骤2取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手。步骤3擦好的土豆还是有些**变黄。步骤4接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。步骤5加入面粉、鸡蛋、盐、糖。步骤6拌匀成土豆面糊。步骤7小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁。步骤8将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁。步骤9平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼。步骤10将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上。步骤11一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金**即可。

麻辣饼的做法？

【原料】：（1）面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克。　（2）菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐适量。　（3）煎油适量。　　【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用。　　2．将原料2中的材料加工成麻辣油酥备用。　　3．取膨松面团45克与麻辣油酥15克，采用小包酥方法进行包酥加工。　　4．包酥完成后，用小擀杖将其擀成长条状，再向里卷成筒状，然后沿筒状方向用刀从其**剖成两个半圆柱形的坯子。　　5．将加工好的两个坯子背对背相叠，用手呈顺时针方向将其扭成缧旋状纹络，压扁擀成饼状即为生坯。　　6．饼铛升温至180度，将其两面煎成金**即可。

邳州辣饼做法？

材料鲮鱼肉200克，红辣椒3个，大葱1根，蒜适量，盐适量，生抽适量
做法1.将葱、辣椒切好待用。
2.将鲮鱼肉用手捏成丸子，起油锅，丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
3.鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。
4.翻炒时沿锅边溜点水，待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。

自制辣椒饼怎么做？

顺德特产辣椒饼的做法？

　 1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分　　2.蒜头洗净去衣备用　　3.豆豉洗净，沥干水分备用　　4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌　　5.再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机　　6.这是搅拌完的豆豉辣椒　　7.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。　　8.用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。

沙溪辣椒饼的做法？

辣椒饼特点:香、辣、软口感特别爽！主料辣椒适量火腿肠1根鸡蛋2只面粉适量辅料食用油适量盐适量鸡精适量辣椒饼的做法步骤1.辣椒洗净切一下2.火腿肠切丁3.取一大点的盆把鸡蛋打散备用4.把切好的辣椒和火腿肠倒入鸡蛋液中并加水和面粉，盐，鸡精搅拌成稀糊状5.锅中放油适量，六成热倒入适量面糊以文火煎至定型，翻过来再煎一下，两面煎至金**即可温馨提示可以一次多放点油，这样中间就不用一直刷油了，也可以做一个在锅中刷一次油效果是一样的。

江西广昌头陂辣椒饼制作过程？

：红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。首先把红辣椒剁成泥，拌入一定比例的糯米粉，加适量水调匀，然后放适量的盐和味精，油少许，再次拌匀。做成饼状晒半干，放入蒸笼蒸熟，拿出就可以试尝了，很好吃，不过还没完。下一步是再晒七八成干，再用刀切成薄片，然后放入太阳底下彻底晒干，放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量，下油炸至酥脆捞起，一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。