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十大水果之王是哪些?
十大水果之王是猕猴桃、榴莲、苹果、芒果、香蕉、山竹、蓝莓、樱桃、黑莓、葡萄柚等。
1、猕猴桃
猕猴桃不仅风味独特，清香鲜美，酸甜适宜，而且营养价值极高。它的果肉中含有大量的维生素C和维生素E，其中每100g鲜果中含维生素C100—420mg，是苹果的80倍。这两种维生素均具有很强的抗**作用。
2、榴莲
榴莲，叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实**大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。
3、苹果
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
4、芒果
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
5、香蕉
多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
6、山竹
被称为“水果皇后”，山竹的味道像荔枝、桃子、草莓和菠萝的综合体。山竹有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火。皮肤生疮、年轻人长青春痘， 可生食山竹，也可用山竹煲汤。一般是在吃榴莲之后，进食一些山竹来平衡火气的。泰国人甚至将榴莲和山竹成为“夫妻果”。
7、蓝莓
有“美国水果之王”美誉，具有抗癌、延缓神经衰老、预防心血管疾病等效果，蓝莓能直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，减轻眼部疲劳及提高视力。另外它还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、降低心脏疾病发病率、增强人机体免疫等功能，特别适合儿童、电脑工作族、老年人食用。
8、樱桃
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
9、黑莓
黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗**活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十种以上，其中原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
10、葡萄柚
葡萄柚营养丰富，含有多种多样人体需要的营养物质。据分析，每100克柚果中含水分89克、蛋白质0.89克、脂肪0.1克、碳水化合物9.5克、钙18毫克、磷17毫克、铁0.1毫克、维生素B0.06毫克、维生素B10.03毫克、维生素C40毫克。
果皮中含有多种矿物质成分，每克鲜果皮中含钾2.8-3.5毫克、钙0.55-0.96毫克、镁0.18-0.28毫克、钠0.003-0.034毫克、锌0.001-0.002毫克。
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关于维生素B族: 维生素B族包括很多种，有维生素B1、B2、B6、烟酸(又称维生素PP、尼克酸)、叶酸、维生素B12。 其中维生素B1主要来源于葵花子仁、花生、大豆以及小米、大米等谷类食物。 维生素B2及维生素B6在水果中的含量非常少，一般都存在于豆制品、畜肉、动物肝脏、鱼类当中。 烟酸主要存在于肝、肾、瘦畜肉、鱼以及坚果类食物中。 叶酸，从名字上就可以看出，这种维生素最初是在绿叶中发现的，所以，叶酸在绿叶蔬菜中含量最为丰富。 维生素B12主要来源于肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。植物性食品基本不含维生素B12。 关于维生素C: 维生素C在新鲜的蔬菜和水果当中含量比较丰富。“味酸的食物含维生素C多”这种说法基本没有什么科学依据。 比如:每100g柠檬含22mg维生素C，而每100g草莓含47mg维生素C，哪一种水果比较酸呢?每100g西红柿含维生素C8mg，而每100g红辣椒中含维生素C高达144mg。 Vc含量丰富的水果:酸枣、红枣、猕猴桃、草莓、柑橘等。 综上所述: 想单靠水果就能把维生素B和C补充充足是不可能的，最合理最健康的饮食方式还是平衡膳食、食物多样化。 关于Vb和Vc的保留方法: 维生素B族和维生素C都是水溶性维生素，易溶于水，所以在烹调食用过程中，方法不当很容易导致这两种营养素严重流失。科学的方法是:谷类要尽量减少淘洗的次数，制作面食的时候尽量不要放碱，而以酵母粉代替小苏打。少吃捞水饭和捞面，即使要吃，尽量连汤汁一起喝掉。这样能尽量多的保留住维生素B族。至于维生素C的保留方法，蔬菜要先洗后切，尽量不要切太小。现做现切，不要切完泡水、也不要切完在空气中放置太久。下锅炒的过程中要急火快炒。适当加一点醋，水淀粉勾芡都有助于维生素C的保留。
十大最具营养价值的蔬菜、水果的排名是这样的？
全国有哪些比较大的蔬菜和水果批发市场 最好有个排名 前5的市场 蔬菜和水果的市场分开来发 要求准确
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