今天养殖艺技术网的小编给各位分享兔丁什么牌子的最好做的养殖知识，其中也会对四川有哪些美食(四川有哪些美食?)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
四川有哪些美食
朱 葛 师傅的冷吃兔丁好吃，还是手撕烤兔好吃？
手撕烤兔好吃
香辣兔丁的做法
1、家兔宰杀净，去粗骨后切成2厘米见方的丁，挤净水分，用葱、姜、料酒、精盐、味精、嫩肉粉腌渍约30分钟。2、干红椒切段，葱切花。3、锅置旺火上，放入植物油，待油烧至六成热时，下入腌好的兔丁炸熟，迅速捞起，待油温升至七成热时，再下入锅中炸至外壳酥硬，倒入漏勺沥净油。4、锅内留底油，下干红椒段、芝麻、精盐、味精略炒香，然后与兔丁一同翻炒均匀，淋入香油、花椒油，撒上葱花，盛入盘中即成。
辣子兔丁（川味）的做法步骤图，怎么做好吃
辣子兔（干煸兔）的做法
把兔子分解啦！一定要小块，具体多大可以看我的封面图大小，越小越好！
宰好的兔子用料酒（一点点就够了，我一般就放瓶盖那么多）、适量盐，、生抽（上色）可以喊你老公尝尝兔子表面有盐味没，
腌制兔子过程中准备辅料，干辣椒用水洗洗然后用剪刀剪成小段（干辣椒可以用二荆条和小米辣两个品种，既香也辣。如果吃不了特别辣就用二荆条吧，用水洗洗可以保证油炸过程中颜色好看）
姜剁成末，蒜切厚片，青辣椒切成小段。
锅里放入足够淹没兔子的油，烧热后放入兔子翻炒，当油温下降后捞出兔子待油温升上去后再加入兔子翻炒。如此反复可以避免兔子肉变柴变硬。待兔子变色翻黄后捞出兔子，锅里留少量油，烧热后放入姜末蒜片，再放入干辣椒，花椒和一勺子豆瓣。炒香后再放入兔子，中火不停翻炒。待兔肉和香辣味混为一体时放入青辣椒，略微翻炒就可以出锅啦！！！
