今天养殖艺技术网的小编给各位分享上海地区下葬时烧哪些菜的养殖知识，其中也会对祭祖要什么菜(祭祖要什么菜品)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
祭祖要什么菜
看当地风俗，祭食都煮熟了的，有的地方是整鸡、整鸭，或没切的猪肉（手掌大的方块），当然也有选用逝者生前喜欢的食物。烧的可以在街上买现成的，品种很多，根据个人喜好定。
扩展资料：
祭祖是华人的传统习俗，是敬拜、祭祀祖先，已经有数千年的历史，中国人对先人的祭祀是道德信仰,是表达情感的诗意之举,是发自个体情感的感恩与缅怀。
起乩、拜神皆焚香，即因鬼神乃触气而饱，香为其饮食。父母亡故后焚香祭祀，其所食非所供之饭，乃是食供品及香之气味。焚香亦有等级区分，较无福报者食恶香，纵好香现前，亦无福消受；福报深厚者食好香。
在农村，办丧事的时候最忌讳上哪几种菜？
说起农村丧事，想必没有小农人更了解了，因为小农人的大爷就是做流水席的，从小跟着大爷混迹于十里八村的酒席，对这丧事文化也算是有所了解，我们这是东北的一个边陲小镇，别看地方小，讲究还比较多，毕竟曾经在古时候，这里也是一个非常富庶的地方。下面小农人就给大家讲一下我们这丧事菜系的一些简单介绍：
我们这个地方办丧事首先最忌讳的第一个菜就是豆腐，基本在丧事的酒席上是看不到豆腐的，豆腐其实有一定寓意的，因为豆腐在民间有着”一穷二白“的比喻，而红白事对于农村人来说都是喜事，毕竟对于农村人来说活着虽好，但已到将卒之年就不必过于给子孙给朋友添麻烦了，所以清清白白的走也算好事，但在宴席上千万不能放豆腐，因为人在了如果在贴上个”一穷二白“的标签，那就是对死者极大的不尊重，所以豆腐是千万不能出现的。
其次就是不能出现成对的菜，比如丸子不能放双数，做的鱼不能披两半，摆的大虾一定要是单数，为什么不能放双数，如果你放双数，坐席的人会认为你这是在咒骂他们一起去了， 毕竟在农村有一句话是”好事成双“，所以一定不能出现双数的菜。
还有一个习俗就是，不能做带”红“字的菜，毕竟红事和白事还是相对的，虽然在农村红白都是喜事，但如果在丧席上出现红字，那么主人家就会认为，你这是在庆祝死者离去，所以一般酒席都不会出现红字的菜系，比如红烧肘子、红烧鲤鱼等等都是不能出现的。
结语：我们这其实还有一个习俗就是在丧事上不能放一些水果，比如橘子、梨都不能上，大家想知道为什么吗？欢迎评论区留言，小农人会一一解答的哦！
中国的美食有多少种？
丧宴都有什么礼数
丧宴注意的地方如下：
1、丧宴，通称吃“斋饭”，席面忌有汤菜和粉丝之类菜肴；
2、丧宴用九样，象征主人家去世一人为缺憾；
3、参加百岁老人的丧宴后，把碗带走，据说可以带来“寿气”，让带碗走的人也长命百岁；
4、丧宴菜为单数，忌双数；
5、丧宴必须有一碗羊肉，俗称羊肉袋，因羊懂哺*之恩，有跪着哺*的举动，所以食羊肉表孝心。
祭奠用5个菜有什么说法
祭奠用的供菜，一般为五个，两荤三素：一个肉，一般是切成方形整块的五花肉，放在水里煮，只要外表熟了即可；一条鱼，一般是不经过宰杀和去除内脏带鳞片的鱼，经过热油炸一下不用熟透即可；一块豆腐，切成四方块即可；两个青菜，只要捆扎能够立在盘中即可。供菜可以用胡萝卜切成花点缀，也可以用红颜色的色素点缀。
落葬需要准备什么供品？
1、防潮盒（单人、双人）：防止骨灰盒受损，摆放祭品等。2、金砖（四块或将墓*铺满）：金砖铺地，寓意富贵堂皇，保佑后辈兴旺发财。3、灵位牌：将故者姓氏雕刻，随骨灰一同安葬于**。4、元宝（四个）：置于墓*四角，意为镇宅，主财。5、石狮（一对）：用以镇宅护院，古代只有将相王侯的府邸才有资格在门口安放石狮。6、供品（水果三样点心二样各五个）：安葬完成后供奉在墓上，后辈可在临走前将供尖带走，寓意祀福7、白酒（一瓶）、酒杯（三个）：供奉在墓前，一敬天、二敬地、三敬祖先。8、童男童女（瓷器一对）：服侍故者，当作佣人。9、五果盘（瓷器一套）：供奉先人的必备供品。10、七星钱（一套七个）：按北斗七星状摆放在骨灰盒下、防潮盒内，意为后辈齐全。11、红筷子（一双）：并骨合葬时一双担在两个骨灰盒之间，意为连心桥，在*间、来世还做夫妻。12、红布（三尺长二块）：包骨灰盒一块，包墓碑一块，安葬后包在墓碑顶部，如同盖房上梁系红绳遮阳布：一块白布七尺。13、引魂幡（合葬红色、单葬粉色）：引邻故者灵魂到达安息地。14、红手套（一付）：由故者长子或长孙戴红手套捧骨灰盒安葬。15、香炉、五谷米（五样稻米）：用以上香敬礼。16、香（一封）：传说香的烟能通天，向先人传达后辈的意愿。17、蜡烛（一对）：摆放在墓前点然。18、家用电器：（冰箱、电视机、洗衣机、电话、手机等）。19、旺宅富贵器具：金山银山（一对）、牛马拉宝（一对）、金库银库（一对）、聚宝盆、百宝箱等。20、红萝卜（一个、用红纸包好）：将骨灰取走后放在原位置，意为一个萝卜一个坑。
