今天养殖艺技术网的小编给各位分享几种带鱼的口感特点是什么的养殖知识，其中也会对带鱼品种区别？(带鱼品种区别图)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
带鱼品种区别？
叉尾深海带鱼、卜氏窄头带鱼、条状窄头带鱼、沙带鱼、降头带鱼、短带鱼、日本带鱼。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。
又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。
性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼的种类区别？
“黑眼带鱼”和“黄眼带鱼”的区别：
区别一：产地不同
黑眼带鱼：黑眼带鱼大多产自黄渤海以及东海海域，整体地域比较偏北，又称为“北系带鱼”。
黄眼带鱼：黄眼带鱼主要产自南海海域，以及从东南亚、非洲等地进口的带鱼，又称为“南系带鱼”。
区别二：外型、口感不同
黑眼带鱼：鱼头短小、身体扁长、宽三四指、长40~60厘米，背鳍呈现银白色，生长周期长，皮较薄厚更紧实、口感更加鲜香细嫩、腥味较小，更适合清蒸、红烧。
黄眼带鱼：下颚较大、身宽五指、长达1米、肉质肥厚、背鳍呈现淡**；生长速度快，个头普遍更大更长，肉质相对粗糙松散、腥味较重，更适合油炸、酱烧类的烹饪方式。
带鱼种类哪个好吃？
北系带鱼比较好吃
北系带鱼主要包括大连、渤海以及舟山等地区所产的带鱼，这类带鱼的特性通常为头小、身体扁长，身体宽度在4到5厘米左右，还有一个最重要的特性，眼睛是黑色的
带鱼有几种，哪种带鱼质量最好？
带鱼主要有以下四种：带鱼、小带鱼、沙带鱼和中华拟窄颅带鱼。小带鱼和沙带鱼个体较小，产量较低。中华拟窄颅带鱼因数量很少，尚未构成捕捞对象。唯有带鱼肥嫩味鲜、肉质细腻、富含蛋白质和脂肪，产量也很高，是我国四大海产经济鱼类之一
福建带鱼有几种？
1种
在福建一带，有一种当地产的带鱼，叫”珠带鱼“，个头非常小，一般一条只有100克左右，大一点的顶多不超过半斤。在阳光的照射下，它的外表看上去会比其它的带鱼更加夺目，全身就如同银子一般。
这种带鱼的肉质非常嫩，比较适合清蒸等能凸显出鱼肉**的做法。当地人喜欢拿它来清蒸，或是加上生抽煮上几分钟再食用。烹饪好的带鱼，吃起来也是味道鲜甜、口感细嫩。不过因为产量较少的原因，在市场上也比较少见。
