帝王[帝王（Emperor）顾名思义就是其时的当权者。]蟹好吃吗？帝王蟹多少钱一斤？帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。帝王蟹的体型及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]等营养，对身体有很好的滋补作用。以下详细介绍：
帝王蟹好吃吗？
帝王蟹亦称阿拉斯加帝王蟹（Alaskankingcrab）或日本蟹（Japanesecrab）。素有“蟹中之 王”之称的帝王蟹因其硕大肥美，生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。从日本北海道直接空运过来的帝王蟹，那饱满鲜嫩的肉质，定能深深触动您的味蕾，让您感受到帝王蟹所散发出的蟹中王 者的霸气。
帝王蟹怎么做好吃
1、清蒸帝王蟹：冷冻蟹稍稍冲洗擦干，洒上蒜蓉，直接清蒸15-20分钟至蒸透。生姜切末放入香醋里，取肉沾食即可。
2、辣炒帝王蟹：帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块。小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用。开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香。加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒，待炒出香味即可出锅。
3、芝士焗帝王蟹：将帝王蟹蟹肉[用料材料 五花肉鸡蛋做法1. 用料**福 2. 五花肉切薄片，打上鸡蛋，上锅蒸20分钟 3. 姜末、醋、酱油、香油调汁，肉出锅后浇汁改刀 4. 大功告成，真的就是这么简单！ ...]裹匀生粉备用[备用，汉语词汇。]。洋葱切丝，蒜切碎捣成蒜茸。将牛奶和约45g生粉混合制成芡汁备用。锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。另起锅烧热，放入牛油、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加盖大火焗制。汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。
4、咖喱[咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调**肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。]帝王蟹：浓郁的椰浆和整个椰青的水配合日本好侍咖喱快的清新咖喱味，既不会把海鲜的鲜味掩盖住又能和蟹肉完美的融合在一起，加了苹果块进咖喱里面煮就不会突出辣味，而是有些许清甜的味道。沾着玉米淀粉然后下锅炸过的蟹脚更加容易吸附更多的咖喱汁，在剥蟹的过程中就能享受到浓郁的咖喱味，然后再是蟹肉的鲜味，简直回味无穷啊。
5、帝王蟹沙拉：帝王蟹解冻后上锅蒸透；放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒；把樱桃萝卜洗净，削成薄片备用；生菜处理干净并沥干水备用；紫甘蓝洗净，也切适量大小；把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中；准备味汁，磨出姜汁和姜蓉；然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖[细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。]；加入现磨黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]以及橄榄油的，拌匀即可；把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜；食用前淋入8调好的味汁即可！
帝王蟹多少钱一斤？
活的帝王蟹每斤300元左右，这个价格是一只帝王蟹1.5公斤以上的价；要是冷冻就便宜一些。帝王蟹的价格还要看是进口的还是本土的。
帝王蟹的营养价值
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝*、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
帝王蟹好吃吗？帝王蟹多少钱一斤？看完本文，想必大家都了解了吧！希望本文对大家有所帮助。
