青蛙肉能吃吗

　　青蛙肉又称田鸡肉，不少人把它当成美味佳肴[上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。]，然而也有一些人不愿意吃它。对于青蛙肉能吃吗这个问题，不同的人有不同的看法。

　　青蛙肉能吃吗

　　青蛙的肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量比牛肉高25%，是有名的美味佳肴。雌蛙输卵管及卵膜具有补虚退热、益肝肾、养肺阳等功效，是良好的滋补强壮剂[强壮剂是指能调节、改善神经、内分泌机能、补充体内缺乏的营养素,从而改善体质的一类制剂。]，尤适于休弱多病者食用。在市场上，每公斤干青蛙可换外汇相当于人民币150元。

　　青蛙肉脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、B族维生素、维生素C及多种激素。同样也是集食品、保健品[保健品是保健食品的通俗说法。]、药品于一身的药用动物。食用，是上佳的绿色食品。明李时珍《本草纲目》中载有：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”。“食之至美”。药用，是食疗保健品、药品。

　　青蛙肉不能吃的原因

　　1．青蛙的冬眠是在泥土里度过的，历时半年多。复苏后，其体内带有多种**细菌，虽经烹制也不能完全消除。

　　2．现在庄稼施用农药、化肥较多，青蛙常吞食带有化肥农药的害虫。人再食用之，农药残毒又会通过“食物链[食物链是生态系统中贮存于有机物中的化学能在生态系统中层层传导的过程。]”毒害人体。

　　3．青蛙体内还藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫。人吃了带虫的青蛙后，双槽蚴便寄生于人的皮下和肾脏周围，产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球里，可引起角膜溃疡，视力减退，严重的甚至导致失明。

　　4．新品种波动青蛙有剧毒，内脏有大量白色分泌物。

　　青蛙肉又称田鸡肉，现在庄稼施用农药、化肥较多，青蛙常吞食带有农药、化肥的害虫，人再食用之，农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，甚至会导致各种变。

　　青蛙是国家禁止捕杀的保护动物，但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴，导致一些商贩大肆捕杀青蛙。

　　其实，青蛙肉并不能补身体。现代医学研究证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。所以，无论是从保护环境的角度，还是考虑我们的身体健康，青蛙都是不可食用的。

　　青蛙肉能吃吗，小编个人认为好不要吃野生的青蛙，对于养殖的青蛙我们可以吃，但是千万不要多吃哦！