近一周多的时间里牛蛙行情出现了不小波动，前几天牛蛙缺货价格暴涨，这两天因为华东地区一些养殖户增加出货量，再加上高价位也导致市场需求量有所下滑，牛蛙价格也开始下滑了。那么如今牛蛙多少钱一斤，牛蛙价格是多少呢？
牛蛙多少钱一斤
产销不太稳定行情容易波动，市场价格的波动主要取决于供求关系的变化，蛙价也不例外，由于产销不太稳定，行情容易波动。养殖户一般存在这样一个心理，行情好时，一哄而上，你养我也养，行情差了，全线崩溃，你散我也散，从而导致生产不稳定。
从消费者的心理分析，人虽然喜食蛙肉，但大多数人倾向于食用青蛙肉，而养殖产出的主要是牛蛙，牛蛙销售受青蛙市场暗地交易冲击很大。虽然青蛙是国家保护动物，但不排除有暗地市场交易，管得紧时暗地交易少，管得松时暗地交易又增多，因此，蛙类消费也不太稳定。
牛蛙目前基本稳定在2到15元一斤。
牛蛙价格
4两以下：批发价格[批发价格是指批发商业在批发起点以上供应商品的价格。]：8元/斤
5两以上：批发价格：7.8元/斤
福建厦门：批发价格：7.2元/斤
广东江南农副产品市场：批发价格：15元/斤
牛蛙的经济价值
牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。也可以出口创汇。其皮还可制革，脏可制药；牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品；蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料，皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术[外科手术简称手术，俗称开刀，凡指透过外科设备或外科仪器，经外科医师或其他专业人员的操作下，进入人体或其他生物组织，以外力方式排除病变、改变构造或植入外来物的处理过程。]线的优良原料，蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋*壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸[氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。]。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸，经分离提纯，用于医药，化妆工业。
牛蛙的内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。
牛蛙原产于美国东部数州，后被引进西部各州和其他国家，许多牛蛙可供食用或用作实验材料。以上是对牛蛙多少钱一斤，牛蛙价格以及牛蛙的经济价值的介绍，希望对大家有所帮助。
