小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]（学名：Procambarusclarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。那么小龙虾为什么会深受吃货们的喜爱？小龙虾有哪些营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]呢？接下来我将做一下解答。
小龙虾的功效是什么？
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的**、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚**、遗精**的男子食用。
2.通*生*
虾的通*作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通*汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
小龙虾营养价值？
1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种**团。]组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸[异亮氨酸 Isoleucine,Ile ，又称“异白氨酸”，系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。]、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸[缬氨酸是人体八种必需氨基酸之一，可用异丁醛作原料合成。]和苏氨酸[L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。]，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
结尾提醒大家，小龙虾的头部好不要吃，虾头是其吸收和藏匿细菌多的地方，也容易积累很多寄生虫。大家热爱美食的同时也要注意饮食安全问题！
