鲈鱼[中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。]，我国沿海均有分布，资源丰富。鲈鱼具有生长快、适应性广、抗病力强、肉质鲜美等特点。深爱人们欢迎。鲈鱼养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]是发展起来的水产生产项目。那么，关于鲈鱼养殖技术，您知道多少呢？小编为您具体介绍一下：
鲈鱼图片
鲈鱼养殖技术
水质
鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，养殖条件选择在有海潮到达的咸淡水水域更好，以河海口的鱼塭和围垦区佳，水质盐度[绝对盐度是指海水中溶解物质质量与海水质量的比值。]可在5‰以下，在盐度过高的水域养殖生长速度反而缓慢。此外，养殖水质要求清新和溶氧充足。
池塘建造
鲈鱼养殖池塘面积5～8亩，长方形，南北走向较好。要求池底平坦，沙泥底质，池岸牢固，池深2米。池底埋设进排水管道，配备增氧机。放养前对池塘清淤消毒。施肥培养基础饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]，使池水呈油绿色或茶褐色。
苗种培育
鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5cm-4cm，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。
暂养从海区捕捞的鲈苗（体长1.5～2厘米），经过淡化至盐度4‰～7‰后投入暂养池[暂养池是指用来短期饲养水产养殖动物苗种或成品的水池或池塘。]（盐度1‰）。暂养池放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]控制在每亩1～2万尾，经常对池塘冲水增氧。下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，以后逐渐用鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，驯化至可投喂鱼糜、浮性颗粒饲料为止。日投饵[ ...]量为在池鱼体重的15％，分3次投喂。在开始投饵前3天，每50公斤鱼用土霉毒3克、维生素C1克，拌入饲料每天投喂一次，连喂3次。经过20多天，鱼苗长至4～6厘米时分入大池饲养。
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网箱[网箱，具有存放物品容量固定、堆放整洁、存放一目了然、便于库存清点等优点，同时也提高了仓储空间的有效利用率。]养鲈鱼
（1）养殖海区条件
要求透风，低潮时保持水深5m以上，水流畅通，每秒0.3m为宜，底质无障碍物，水质清新无污染，盐度变幅小。
（2）网箱结构形式
养鲈网箱管架固定式[固定式，是天文学专有名词。]和网体四角沉砂袋式。固定式是以金属管材做成略大于网箱的框架，把网箱扎其内定型；沉砂袋式是在网箱本体四角各吊一个4kg的砂袋，以固定网型。南方多以木板连制成合格的鱼排，用浮球浮于水面，以锚索定位，网箱挂在鱼排格中。北方以单网单浮体框架为多，各浮体网箱连接在海区定位浮绳上。网口大小通常采用3×3m和4×4m，网深随时海区的水深而定，一般4-6m，网目随鱼体大小而定，选用网目原则以破一目而不逃鱼为准，网目应小于鱼体高的1/2。
（3）鱼种放养
鲈鱼养殖当年养成商品鱼养殖，其苗种应先暂养至10cm以上再计数放入网箱。每立方米网箱水体数20-30尾为宜，具体放养密度，还要根据鱼种规格，季节早晚海区条件、饵料贮备及养殖技术因素确定。
（4）投饵
鲈鱼养殖饵料以低值杂鱼为主，也可投喂颗料饵料。每次投喂应先少后多，待引鱼上浮抢食后再加大投饵量，日投饵量以吃饱不浪费为准，当鱼不抢食时应停止投喂。日投饵次数4-5次，早春晚秋水温低时日投2-3次。
（5）日常管理
经常洗刷网元，清除附着物，一般10-15天一次，必要时更换新网箱，勤查网箱、严防逃走漏。注意鱼情、水情及病害发生
疾病防治
鲈鱼在人工高密度养殖条件下容易发病，必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗。重点防治肠炎病、烂鳃病、出血病、水霉病和寄生虫病。这也是鲈鱼养殖技术的其中一项。
鲈鱼图片
鲈鱼为凶猛肉食性鱼类，天然以小鱼虾为食，人工养殖以膨化料为主食少量用鱼仔。以上就是鲈鱼养殖技术的全部内容，希望对养殖户有所帮助。此外，对死亡的鲈鱼要及时清除，避免其他病症的发生。
