鱼类在自然界中繁殖，必须在特定的自然环境条件下才能进行，是一个相当复杂的过程，很难用人工模拟的生态条件使鱼类自然繁殖。因此，生产上需要通过人为地注射[注射，指的是借助注射器一类的医疗器械将液体或气体注入人体，以达到诊断、治疗、预防疾病的目的。]激素，促使雌鱼卵子的成熟、排卵和产卵，促使雄鱼[此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]**的成熟并排精。催产[读音催产 cuī chǎn1基本解释[expedite child delivery] 采取措施促使胎儿产出。]技术要求较高，它直接影响到亲鱼[亲鱼，指发育到性成熟阶段，有繁殖能力的雄鱼或雌鱼，也叫种鱼。]的催产率、鱼卵的受精率和受精卵的孵化率，以及亲鱼产后的成活率。因此催产时，必须严格按照操作规范和技术要求进行。
（一）催产亲鱼的选择
催产成功的关键，是选择充分成熟的亲鱼。正确选择成熟的亲鱼进行催产，才能获得良好的产卵效果。适宜的水温、水位、催产剂用量和催产技术等，必须在具备成熟亲鱼时才能起作用。成熟度[成熟度即研究对象与其完美状态的相对值。]不够的亲鱼，多数是催而不产，或即使能够产卵，所产卵的数量也特别少，质量也较差。目前在生产上选择巴西鲷催产的亲鱼，一般是根据亲鱼的外表或与挖卵观察相结合的方法来选择。
1．外形辨别巴西鲷在性成熟[性成熟（sexual mation） 是个体发育的一个方面。]之前，雌雄很难分辨。当达到性成熟时，雌鱼的个体较大，腹部膨胀、松软，***[***：生物体产生生殖细胞用来繁殖后代的**。]凸出，泄殖腔[泄殖腔（cloara）早期胚胎腹面结构。]外部丰满。雄鱼的个体较小，腹部狭窄，***呈三角形凹入，泄殖腔外部狭窄，轻压腹部有白色**流出；亲鱼体表光滑、无伤；成熟的雌鱼体重大于雄鱼。
催产时，挑选成熟雌鱼的方法是，先将鱼放在鱼夹子内，用手轻捏鱼的后腹部，成熟度好的雌鱼，腹部应有明显的卵巢轮廓，腹部松软，而且泄殖孔微红；雄鱼的挑选方法是挤压雄鱼后腹部，如不能挤出**或挤出**的量少，而且入水之后成细线状不散开，则表明该鱼尚未完全成熟；如挤出**入水后即散开，则说明该鱼成熟度好，性腺[性腺主要指男性的**、女性的卵巢。]发育正常，可以用于催产。
2．挖卵观察为了更准确地鉴别雌性亲鱼性腺的成熟度，还可采用挖卵器取卵检查的方法。挖卵器为铜杆或用鸭鹅毛管制成，在其前部为槽长1.5厘米、宽0.3厘米的小孔。用挖卵器轻轻插入雌鱼生殖孔[ ...]中，挖卵器应以能顺利插入生殖孔为宜。如生殖孔太紧，表明雌鱼性腺成熟度较差，此时则不应再用力插入。当挖卵器顺利地插入鱼体生殖孔2—3厘米后，慢慢地转动一周，再轻轻抽出挖卵器，即可取出卵粒。将取出的卵粒放入玻璃器皿的透明液（95%的酒精85份、福尔马林10份、冰醋酸5份）中，大约经过5分钟之后，用肉眼观察，如卵粒大小一致，卵粒饱满，有光泽、分散，全部或大部分核偏位，则表明亲鱼性腺成熟度较好；如卵粒大小不均匀，集结成块状，细胞核位于中部，表明性腺成熟度较差，则催产效果不好；如卵粒过于扁塌、糊状、无光泽，则表明亲鱼卵巢已趋退化。
（二)雌雄亲鱼配组
在催产之前，要有计划地对雌雄亲鱼进行配组。为了有利于雌鱼的产卵和受精，通常雄鱼的数量略多于雌鱼。根据雌雄亲鱼的生长发育情况，一般每组雌雄亲鱼的配比为1：15—2。因雄性个体小，产卵时常常是2尾雄鱼同时追逐l尾雌鱼。所以在配组时，还应注意在同一批次催产的雌雄亲鱼中，其个体大小不应相差太大。
(三)催产剂及注射量
催产剂的用量，除了与催产剂的种类、亲鱼种类、性别有关外，还与催产时间、水温、性腺的成熟度、亲鱼的个体大小有关。在早期，水温偏低，卵巢膜对激素不够敏感，用量需比中期增加20％—25％。对成熟度差的亲鱼，或增大注射量，或增加注射次数；对成熟度好的亲鱼，则可酌情减少用量。雄亲鱼催产剂的用量，一般只注射雌亲鱼第二针剂量的一半。
（四)注射
巴西鲷的催产常采用两次注射法，即先注射少量的催产剂进行催熟，然后再行催产。通常采用体腔注射法，即注射部位为胸鳍或腹鳍基部。体腔注射时，先把鱼夹中的亲鱼侧卧在水中，再把亲鱼上半部托出水面，在亲鱼胸鳍基部无鳞凹入的部位，将针头朝向头部前上方刺入1—1.5厘米，把注射液徐徐注入。
(五)效应时间
从末次注射到开始**所需要的时间，叫作效应时间。效应时间与药物的种类、鱼的品种、水温、注射次数、性腺成熟程度等因素有关。一般水温高，效应的时间短；反之，水温低，效应的时间则长。巴西鲷亲鱼经催产后，在水温24—28℃的条件下，效应的时间为8—14小时。
