对于鲫鱼[鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。]能长多大这个问题，我想这是每个鲫鱼养殖户们都关心的事情，因为这直接关系到养殖的经济效益。下面就让我们来一起看看鲫鱼能长多大吧！
鲫鱼能长多大
鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼肥美，为我国重要食用[食用，意思是可作人的食物的。]鱼类之一。大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。
野生鲫鱼，一般1斤多重就算大的了，超过3斤的都很少。我在水库钓的大就1.5斤。现在有一种鲫鱼和鲤鱼的杂交品种，叫工程鲫，经过三年到五年的生长，才可能长到10斤重，这个也是比较罕见的了。
鲫鱼的经济价值
鲫鱼为重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味[性味指药物的性质和气味，即四气五味。]甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通*方面有其他药物不可比拟的作用。
鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0.1克，硫胺素[硫胺素又称硫胺、维生素B1、维他命B1。]6.6毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。
医学认为，鲫鱼性味甘、温。能利水消肿、益气健脾，解毒，下*。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，*汁不通；便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。
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