在金秋这个季节，也是吃蟹的佳时期，各种蟹，琳琅满目，口水直流，但蟹是有公母之分，口味也是有差异的，并且肉也是有差异的，那怎么识别海蟹呢？海蟹怎么分公母，内容如下：
海蟹怎么分公母
海蟹腹部扁平（俗称蟹脐），雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形。雄蟹背面茶绿色，雌蟹紫色，腹面均为灰白色。圆脐是母、尖脐是公，母吃黄、公吃膏。
区分海蟹公母为简单的方法就是将海蟹翻过来，查看后面的形状，公海蟹的底部的有一个像金字塔[金字塔，在阿拉伯文里是“放锥体”的意思，形状颇似汉字的“金”字，因此被形象地称为金字塔。]形状的部位，这样的就是公海蟹。
母海蟹则是有很大差异，母海蟹底部则是呈椭圆形[椭圆形是由圆形变成的长圆形，比圆形扁。]，很大，如果是这样形状的就是母海蟹。
为什么要区分公母海蟹呢？这是因为母海蟹蟹壳里有蟹黄，公海蟹蟹壳里有蟹膏，这就是区分公母海蟹的重点。喜欢蟹黄的就买椭圆形的海蟹，喜欢蟹膏的就买金字塔形状的海蟹。
不论海蟹还是河湖蟹，硬壳的另一面就是肚皮了，肚皮的中间有个盖子，学名大概叫“脐掩”，母蟹的脐掩是圆形的，而公蟹的脐掩是尖形的，海边的渔民称公蟹母蟹分别为“尖脐”、“团脐”。
海蟹的脐掩比起它的肚皮占的面积不大，很容易分辨出像塔一样的尖形和像桃一样的园脐；而河湖蟹的脐掩、尤其是母蟹几乎覆盖了整个肚皮，看上去有点分不出脐掩和肚皮。
公海蟹的特征：1、肚皮盖是尖形的，而母螃蟹是圆形的；2、蟹钳比母海蟹大得多；3、蟹脚上有毛，而母海蟹则没有。
根据民间流传的区分海蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看海蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。以上就是海蟹怎么分公母的全部内容，希望对大家有所帮助。
