[养殖是指培育和繁殖动植物。]
可以分为四个养殖期既：准备期、养殖前期、养殖中期、养殖后期。四个养殖期除日常的投饵外，最主要的工作就是保持水质
[水质（water quality ）水体质量的简称。]的平衡。保持水质的平衡可以通过加换水来实现，也可以用以下方式来实现：
一、准备期
虾池经清理消毒冲洗后，放入新的消毒海水，次日肥水，待稍有水色后，加入光合细菌
[细菌（学名：Bacteria）是生物的主要类群之一，属于细菌域。]，由于新入海水，水中致病弧菌等微生物
[微生物包括：细菌、**、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。]相对较少，此时投入光合细菌一方面可起到肥水作用，另一方面则可使光合细菌形成优势细菌种群，在施用光合细菌的情况下，所获得的藻相也是以有益藻为主。这样初步获得了菌藻平衡。
二、养殖前期
放苗后，第三天可在虾池中加入芽孢杆菌。当养殖进行一段时间后，由于虾较小，此时应及时补加复合微生态制剂，并根据需要经常少量添加新水。注意在养殖前期，除非对虾出现病害征兆，否则不要轻易消毒。
三、养殖中期
养殖一、二个月后，对虾的活动能力增强，池塘已积累较多的粪便、残饵。此时，除及时补入新水外，应及时补充新的复合微生态制剂。
四、养殖后期
经过三、四个养殖月后，进入后期，生产上一般采用大排大灌更新池水，在这个时期原则上不再使用微生态制剂，因为换水频率较大，新加入的有益微生物很难繁殖起来。此时应注重池底的控制，可用沸石粉或生石灰
[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然**，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]等来改善池底和水质，保持水质的平衡。用量为沸石粉20～30公斤/亩，生石灰10公斤/亩。
