符合我国国情的“温室大棚＋深井海水”的工厂化大菱鲆[大菱鲆属于硬骨鱼纲，鲽形目鲆科，英文名Turbot,俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”、“瘤棘鲆”。]（多宝鱼[多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。]）养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]模式，技术已十分成熟，成为我国北方海水养殖的一项支柱产业，但是在近几年的大菱鲆养殖过程中，大菱鲆疾病时有发生，养殖者为控制疾病发生，普遍使用抗生素等化学药物的办法进行疾病预防和治疗。同时过量使用抗生素类的化学药物，从长远来看会给大菱鲆的安全养殖带来较大的隐患，造成大菱鲆体内病原耐药性增强，药物使用加量的恶性循环。肠炎[肠炎是细菌、**、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。]病是工厂化养殖大菱鲆过程中常见的一种疾病，根据我的养殖经验结合莱州市场产品的使用情况，在此谈谈大菱鲆肠炎的防治问题。
养殖大菱鲆的人都知道，水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]的好坏对大菱鲆发病率和生长速度有很大影响。如果养殖水体中有机质含量增多，水质恶化，水体中**酸盐含量升高，这就给弧菌的滋生提供了条件，进而引起大菱鲆肠炎等很多疾病。因此，大菱鲆养殖过程中水质是很关键的因素。
由于自然条件所限，有些养殖户的水质**，预防或治疗肠炎时，首先调理好水质非常关键，同时，补充肠道有益菌[有益菌一般是指在人体肠胃生长的、对人体健康起到正面作用的细菌或真菌。]，促进消化吸收并养护肠粘膜，外控内调**齐下，对肠炎能够达到很好的防治效果。实践证明拌料内服强效EM+产酶益生素，效果极佳。
莱州沙咀地区的王老板[事件起源：《珠海惊现史上最雷人广告牌》。]，起初养殖海参，因为井水盐度较低，后期改为大菱鲆养殖，但是水量需求增大，因此在供水量[供水量指为用户提供的包括输水损失在内的，包括有效供水量和漏损水量。]不变的情况下不能满足换水需求，大菱鲆长时间处于水质恶化的**环境中，造成了轻微肠炎。我得知这一情况后，建议他停饵一天后先进行适量药浴(土霉素[土霉素为淡**片或糖衣片，属于四环素类，可用于治疗立克次体病，包括流行性斑疹伤寒、地方性斑疹伤寒、落基山热、***和Q热，支原体属感染和衣原体属感染等疾病。]20-30g/m3)或拌药饵（药物同上，10g/Kg饲料），然后隔天开始用强效EM和产酶益生素拌料，使用量分别为20-30ml/kg和8-10g/kg饲料，长期添加效果更好。经过4天左右的使用，王老板反应效果非常明显，大菱鲆摄食量增加，白便基本消失。王老板继续使用本套方案，将近一个月之后开始分苗，增长量竟然比另一个大棚（水量充足、水质良好）同一批次的鱼苗稍高，令他非常惊喜。那么，这两种产品在大菱鲆的养殖过程中究竟起着什么样的作用呢？
强效EM是含有*酸杆菌等80余种有益微生物的复合产品，且菌种优良，经过太空育种，产酶和繁殖能力比一般菌种高4-6倍。有发酵饵料、促进生长、分解残饵及排泄物和稳定水质的作用。
产酶益生素是由高酶活特性的芽孢杆菌、*酸菌及其代谢产物组成，含有抗感染型菌株，能替代抗生素。能产生大量的蛋白酶、淀粉酶等消化酶类和多种促生长因子，起到增强摄食及消化、促进生长和改善肉质等作用。（文/刘庆坤）
