鱼塘[鱼塘是现代词，是一个专有名词，指的是捕鱼或养鱼的地方,特指鱼围塘的内部间格或圈住鱼的围网。]是一个复杂的生态环境，因此很多养殖户对于鱼塘养鱼不是太精通。为了使养殖户更加了解鱼塘养鱼，本文总结了鱼塘怎么养鱼，鱼塘养鱼技术，以供大家参考。
鱼塘如何养鱼
混养[混养（polyculture）是指同一水体中同时放养两种以上水生动物的养殖方式。]
在同一水体里放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]栖息习性不同、食性各异的异种同龄和同种异龄不同规格的鱼类，是池塘养鱼技术的特色和核心。混养的鱼类应为习性相关，对水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]和水温（在生长季节）要求相似。混养的理想鱼类有鲢鱼、鳙鱼（上层鱼类）、草鱼、鲂鱼（中层鱼类）、鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼、青鱼（底层鱼类）等。
将栖息于不同水层的鱼混养，能立体利用水体空间。与单
养相比，可以较大幅度地增加放养鱼的密度。草鱼、青鱼的粪便既是培养浮游生物[浮游生物泛指生活于水中而缺乏有效移动能力的漂流生物，其中分有浮游植物及浮游动物。]的肥料，又能提供大量有机碎屑以及孳生的细菌群体，供鲢鱼、鳙滤食；鲤、鲮、鲫可清除残饵，改善水质。既有利用水体、提高产量之利，又兼收饵料再利用、改善水质之效。将同种异龄不同规格的鱼混养，还为在一个生产季节分批捕捞、均衡上市提供了条件，同时为下年培育了大规格鱼种。
混养的鱼类应有主次之分，主养鱼是投饵和饲养管理的主要对象。搭配鱼起着利用水体和饵料再利用的作用。池塘养鱼主要有以下四种混养类型。
草鱼和鲢为主的混养类型
常见的类型。其特点是饲料、肥料来源广，成本低，产量和经济效益较高。草鱼放养规格分10克、50克和150～500克，鲢的放养规格为夏花、50克、200～350克；放养重量分别为总放养量（150千克左右）的45%和30%左右，同时混养鳙、团头鲂鱼、鲫鱼等。在高产区，每公顷净产量可达11250千克左右。其中草鱼和鲢各占30%。上市规格草鱼为1.5～2千克，鲢为600克左右。另有相当数量150～500克的大规格鱼种。
草鱼、鳙、鲮为主的混养类型
珠江三角洲通常采用的类型。当地水温高，生长期长，水质较肥，一年可放养和收获多次，尤以鳙鱼为突出。同时还可混养鲢、野鲮等以及适当数量的斑鳢和鳗鲡，以增加收益。草鱼放养规格为15克、350克，放养重量占总放养量（约280千克）的35%～40%。鳙放养规格为300～500克，鲮放养规格为15～25克和50克，放养重量分别占总放养量的27%和19%左右。草鱼每年放养2批，鳙鱼放养4～6批。高产地区每公顷净产量可达12750千克左右。草鱼和鳙上市规格为1千克。鲮150克左右，并有相当数量大规格草鱼和鲮鱼种供翌年生产之用。
鲢、鳙为主的混养类型
长时期较为普遍采用的类型。其中鲢、鳙放养重量约占总放养量（约135千克）的60%，鲢、鳙之比大致为3～5∶1，同时混养草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、鲴类等。鲢、鳙上市规格为500克以上，每公顷净产量可达7500千克左右。
鲤为主的混养类型
东北、华北、西北地区的主要类型。一种是放养规格为50～100克，鲤放养量占总放养量（约100千克）的50%～65%。同时混养草鱼、鲢、鳙等。鲤上市规格500克左右，高产池每公顷净产量可达7500～8250千克，鲤占50%～60%。另一种是鲤放养量占总重量（190千克左右）的85%～90%。采用定时、定量、定点集中投喂全价的高蛋白（35%左右）饲料，每公顷净产量可达15000千克，鲤占85%左右，上市规格500克左右。
鱼塘养鱼技术
饲养技术
池塘养鱼的整个生产过程大致分为：主要用人工方法繁殖鱼苗（见鱼类人工繁殖）、鱼苗鱼种培育（见鱼类苗种培育）和食用鱼养殖3个主要阶段。
放养鱼种的规格要根据不同鱼种的较佳生长阶段、当地气候条件、养殖技术水平以及产量和经济效益等因素加以确定。通常采用的鱼种规格为草鱼100～500克、青鱼500～800克、鲢50～300克、鳙50～500克、鲮15～50克、鲤15～50克、鳊或鲂15～50克、鲫15克左右。养殖技术的要点如下。
混养和密养即在同一池塘里混养和合理密养习性不同、食性各异或同一种类而规格不同的鱼种，这是池塘养鱼技术的核心。鲢、鳙生活在水体上层，草鱼、团头鲂生活在水体中、下层，青鱼、鲮、鲤、鲫、非鲫等生活在水体底层。将这些不同种类的鱼混养在同一池塘中时，与单养一种鱼类比较，不但可以增加池塘单位面积的放养量，而且由于各种鱼类需要的饵料种类不一，还能地利用池塘中的各种饵料资源，产生互利关系。如青鱼和鲤食螺、蚬等底栖动物；草鱼和团头鲂食草，但对纤维素的消化能力很差，粪便中含有大量未经消化的茎、叶细胞，能起肥水作用，培养浮游生物和提供丰富的悬浮有机物；鲢、鳙则以浮游生物为食。若将这些鱼类混养，就可以利用这些饵料资源，又防止了水的富营养化。
此外，鲤、鲫、鲮、非鲫均有取食残屑物质的特点，它们在觅食时翻动塘泥，可加速有机物质的分解，改善池塘生产条件。混养中各种鱼之间也有争食、挤占生活空间等矛盾，通常可采用控制某些鱼类的放养量、对某些鱼类提早收获、放养规格不同的鱼种等方法来加以避免或缓和。将同一种类不同规格的鱼进行混养，可在生产食用鱼的同时生产大规格鱼种，从而减少了培育鱼种的池塘，扩大了食用鱼的饲养面积。在合理的密度范围内，只要水温适宜、水质良好、混养鱼类的比例和放养鱼种的规格适当、饵料质优充足、饲养管理细致，则放养密度越大，产量越高。
各地因气候、所养鱼种、饵料资源等的不同而形成了多种混养类型。普遍的是以鲢、鳙为主和以草鱼、鲢为主的类型，其次是以鳙、鲮、草鱼为主的类型，多见于珠江三角洲；青鱼、草鱼并重和以青鱼为主的混养类型多见于太湖地区；华北、东北、西北各省则多以鲤为主。
轮捕轮放即一次放足鱼种，饲养一个时期后，分批捕出其中部分达到商品规格的成鱼，再适当补放鱼种。采用这种方法能使池塘单位水体始终保持适宜的密度，避免放养初期因鱼种较小而使水体不能得到利用，养殖后期因鱼长大、生活空间相对减少而使鱼类生长受到抑制，从而可取得较高的单位面积产量。
日常管理
控制池水颜色是日常管理的主要技术之一。豆绿、茶褐等良好水色是一个综合性指标，它反映池水中的浮游植物[浮游植物(phytoplankton)是一个生态学概念，是指在水中以浮游生活的微小植物，通常浮游植物就是指浮游藻类，包括蓝藻门 、绿藻门、硅藻门、金藻门、黄藻门、甲藻门、隐藻门和*藻门八个门类的浮游种类，已知全世界藻类植物约有40000种，其中淡水藻类有25000种左右，而中国已发现的（包括已报道的和已鉴定但未报道的）淡水藻类约9000种。]是以隐藻、硅藻及其他藻类（主要是鞭毛藻类）为优势种群，如这些藻类形成“水华”，表明各种营养盐类充足，代谢的中间产物分解快，溶氧状况良好。水色的控制主要靠适时适量施肥和注入新水、排出池水。饵料主要是水草、旱草和藻类，另补充投放配合饵料、油饼类、谷类和糠麸或田螺、贝类等。可根据鱼的计划产量和饵料系数，计算全年总的投饵量，然后根据鱼的不同生长阶段、摄食强度、水温等每天酌量投喂。饵料要新鲜、优质。
投饵要固定地点，以便检查鱼类摄食情况。施肥目的在于培养池中作为饵料的浮游植物，其种类以有机肥为主，包括禽、畜肥和绿肥，并辅以化肥。此外，高产精养鱼池内因鱼类放养密度大，投饵施肥量多，容易导致溶氧量下降，对鱼类生存造成威胁。如鲤科鱼类常在黎明前后当溶氧降至1毫克/升左右时，先在水面呼吸，称为“浮头”；如溶氧继续下降至0.2～0.5毫克/升时，则开始死亡，是为“泛池”。为此须经常观察鱼池动态，及时加注新水或开动增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]，以减轻浮头程度和防止泛池。
鱼塘养鱼获得高产方法
1.高产鱼塘的水质特点
（1）透明度[ 透明度是结晶矿物在磨制成标准厚度(0.03mm) 时允许光线透过的程度。]
透明度是光透入塘水中的程度，主要是随着塘水的浑浊度而改变。浑浊度是由于塘水中混有各种微粒和浮游生物造成的。测定水的透明度，通常采用透明板。它用直径20厘米的圆铁片制成，在圆心处开设一个小孔，穿上一条有刻度标志的细绳，并通过圆心，将圆铁片分成四等份。把对角的两等份油漆成白色，另两等份油漆成黑色，使圆铁片黑白分明。测量时手提小绳，将透明板缓缓沉入水中，当看到透明板的黑白部分隐约难分时，便停止下沉。这时，浸入水中的绳子长度即为塘水的透明度。简易的测定法是：将手掌与手臂垂直，掌心向上平放于水中，向下沉至刚看不清掌心时的这个深度，即为透明度。
透明度能大致表示水中浮游生物的丰歉和水质的肥瘦程度。一般以透明度25～40厘米称为肥水，塘水较浓，不太浑浊，无腥味，呈油绿色或黄褐色，给人以嫩翠之感，在这样的水中，清晨鱼浮头，日出后即消失。透明度经常为60厘米以上，称为瘦水，塘水清淡，呈浅绿色或淡**，清晨鱼不浮头。透明度在20厘米以下称为老水，塘水过浓，很浑浊，常有腥味，呈灰蓝色、暗绿色或棕色带黑，给人以老、浓之感，清晨鱼浮头严重，日出许久鱼浮头仍不消失。高产鱼塘要求在鱼生长季节即4～10月池水透明度为18～30厘米，5～9月应在18～25厘米范围内。
（2）溶解氧[溶解在水中的空气中的分子态氧称为溶解氧，水中的溶解氧的含量与空气中氧的分压、水的温度都有密切关系。]
氧气是鱼类赖以生存的必要条件之一。鱼、虾、贝、藻类的呼吸都要消耗氧气，水中有机质、底泥的分解也要消耗大量氧气，故鱼塘水中溶解氧量少且多变。高产鱼塘内饲养密度大，鱼类往往面临缺氧，造成大量浮头或窒息死亡。因而高产精养鱼塘对溶解氧的变动有特殊要求。通常高产鱼塘表层水体下午在5.5～18毫克/升范围内变动，底层则在4～8毫克/升范围内变动，凌晨6时塘水溶氧量低，已接近鱼浮头的临界值（2毫克/升）。上述溶解氧的变动范围不至于影响鱼类正常生长，但要鱼增加产量，还需采取增氧措施。
（3）耗氧量
高产鱼塘的耗氧量变动较大，波动范围在10～25毫克/升之间，其平均值为12～15毫克/升。因此，12～15毫克/升已成为肥水的标志。
（4）酸碱度
养鱼水体适宜的pH值范围为7～8.5。高产鱼塘的水质一般呈弱碱性，pH值稳定在8左右，水质的缓冲性较好，有利于鱼类生长。
（5）氮、磷营养元素
高产鱼塘的三种无机氮总量为1～3毫克/升，其平均值为1.5毫克/升。可溶性磷酸盐含量为0.1～1毫克/升，平均值为0.2～0.4毫克/升。氮、磷比为7∶2。“三氮”中铵氮占60%～75%，硝酸盐氮占20%～24%，**酸盐氮占1%～2%，氮、磷比例较为合理。
（6）浮游生物
鱼塘的浮游植物优势种群有隐藻、蓝隐藻、绿球藻、十字藻、衣藻、小球藻、栅藻、小环藻、直链藻、平列藻、*藻等10多种。浮游动物优势种群为轮虫，主要种类为晶囊轮虫、裂足轮虫、疣毛轮虫、萼花臂尾轮虫、针簇多肢轮虫等。枝角类、桡足类很少，其生物量不超过1毫克/升。浮游植物个数在10000万～20000万个/升之间变动，生物量在30～110毫克/升之间波动，平均为60～80毫克/升。浮游动物量约占浮游植物的1/4～1/3。浮游生物量与鱼产量成正相关。养鱼高产关键之一就是“看水养鱼”，故渔民通常根据水色来鉴定水质，而鱼塘水色主要由浮游生物的种类和数量来决定。
2.高产鱼塘改善水质的措施
（1）根据水色和透明度灵活调节水质
若塘水透明度过低（20厘米以下），表示水质过肥，浮游生物繁殖过盛，遇天气不正常时容易大量死亡和**，使水质突变，继而转清、发臭，渔民称为“臭清水”。这时水中溶解氧被大量消耗，塘水缺氧严重，极易引起鱼类大量死亡。因此，当发现水质将要突变时，必须及时冲注新水或开动增氧机，增加水体溶氧量，防止水质恶化。当透明度在40厘米以上时，表明水质过瘦，浮游生物数量偏少，应该及时施肥。方法是追施碳酸氢铵和过磷酸钙，每667平方米水面各施用10千克。施肥后5天内若透明度未能恢复到35厘米以下，应再次施肥。此后每15～20天施肥1次，并适当施用人畜粪等有机肥，塘水透明度就能保持20～40厘米。
（2）适时注水并提高鱼塘水位
在鱼类生长旺季的4～6月，每月注水1～3次，每次使鱼塘水深增加10厘米，既可补充池水溶氧量的不足，又改善了水质条件。
（3）适时启动增氧机
每667平方米水面产鱼500千克以上的鱼塘，原则上每0.67公顷水面配备1台功率2.5千瓦的增氧机。4～6月每天启动1～3小时，7～11月每天启动4～8小时。
（4）翻动底泥改善水质
5～9月，每月用泥耙翻动鱼塘底泥1～2次，使底泥营养成分在水中溶解释放出来，从而达到施肥、减少底泥耗氧和改善水质的目的。
（5）施放化肥改善水质
在鱼类生长旺季的5～9月，施用氮、磷比为1∶1的化肥。每667平方米水面每次施用4～5千克，每3～4天施用1次，既可增加塘水生物量，又能达到生物增氧目的。
（6）施放石灰改善水质
5～8月，每月用生石灰水溶液全塘泼洒1～2次，使每立方米水体含药量为25～30克，有助于改善水质。
（7）清污保洁
经常清除塘水中的污物、死鱼、废渣、残饵及杂草，保持水质清洁卫生。
通过以上措施，高产鱼塘就能保持“肥、活、爽”的佳水质。“肥”，指水中溶解营养盐分丰富，浮游生物种类多、数量大；“活”，指水中营养物质循环快，上午水色较淡，下午较浓；“爽”，指塘水肥而不浊。鱼类在这样良好的水质中，生长快，疾病少，产量高。
鱼塘养鱼是我国淡水养殖的重要组成部分，其产量要占淡水养殖总产的70％以上。养殖的品种多，面积大，产量高，技术精，效益好。目前我国池塘养殖的青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊、罗非鱼、鲮等常规鱼类已达十多种，而池塘养殖虾、蟹、鳖、龟、蛙、黄鳝等名特优新种类则更多。以上是对鱼塘如何养鱼，鱼塘养鱼技术的介绍，希望对大家有所帮助。
