莪菜具有丰富的营养，含有的蛋白比苏丹草还高出37%左右，而且适口性很好，是动物常用的优质青饲料[青饲料（也叫青绿饲料、绿饲料），是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因富含叶绿素而得名。]，尤其在养鱼生产上，莪菜是黑麦草[黑麦草（学名：Lolium perenne L.）多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软。]断季与苏丹草旺季之间相衔接的佳接茬品种，既是草食性[草食性，在动物学上，草食性是指主要吃植物，而不吃肉类的动物。]鱼类的搭桥料，又是培育草、鳊等鱼种的佳青料。
莪菜种植起来也非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书，作者是Z-Z科普联盟。]，莪菜喜欢温暖的气候，也属于抗热性[ ...]的，对土地的要求也不高，在排水性好的土地上产量会更高，一年大概可以收割7次左右。用来饲养鱼类不仅省钱，而且还能起到好的作用。
