浅海延绳式笼养梭子蟹技术

浅海笼养[笼养是一个汉语词语,拼音是lóng yǎng,意思是在笼中喂养。]梭子蟹[梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。]是采用延绳式的方式,它不仅避开了梭子蟹易自残的特性,并且适用于风浪较大的海区[海区是指海洋的一定区域。],拓展了浅海养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]空间,近年来在浙江省玉环县蓬勃兴起,效益不匪。本文总结玉环县近年养殖经验,与同仁交流。

一、养殖设施基本结构

延绳式笼养的基本结构是用一根长10Om,直径1.4cm-2.Ocm的聚乙烯绳作为大埂,中间用塑料浮子[浮子,有钓鱼用的浮子和厕所水箱里面装浮子。]或泡沫浮子作为浮子,每个浮子浮力在15-20kg以上,每个浮子间距为4m。目前养殖用蟹笼为塑料笼,由四至五层圆形底盘间隔组成,整个笼高度O.8m左右,直径为3Ocm,高15cm,每个盘的底部有50个以上直径为0.3cm的圆孔用来交换海水,每层笼设一个7cmx7cm的门,一头用钢丝固定,另一头可推开用以投料。如果是梭子蟹育肥,则用直径O.3cm,长5-6cm的软塑料线将门系牢,门中间设一个2.5cmX2.5cm的小门用以投料。笼以O.6-1cm粗的聚乙烯绳固定在大埂上,塑料笼间距1m/只,大埂两端用毛竹打桩固定。

二、海区选择

根据梭子蟹延绳式笼养的特性,海区宜选择在水流、风浪适中,有岛礁屏障,水质浑浊,水质的pH值达到7.8-8.4,溶解氧在4mg/L以上,化学耗氧量[耗氧量为每升水中在一定条件下被**剂**时消耗的**剂量,折算为氧的毫克数表示还原性物质。]及生物耗氧量不得超过54mg/L,无工业污染和其他有害元素的海区。

三、蟹种放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去,使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]

梭子蟹有青壳、黄壳、花壳、紫壳四种,以青壳蟹品质最好。放养的蟹种要求壳硬,生活力强,十足齐全。通常在上半年5月放养100-300只/kg左右的蟹种,每层笼放二只,放养时水温[“**水的温度”的一种简称。]一般在20℃左右较好。如果从事梭子蟹育肥,则每年的10月份待梭子蟹交尾后,选择雌蟹通常规格在O.15kg-O.25kg/只的放养。

四、养成管理

1.饵料与投喂

梭子蟹属杂食性。除吃贝类、鱼虾类外,还吃海藻的嫩芽、其他动物的尸体和粪便、虾类的配合饵料等,基本上以动物性饵料为主。笼养梭子蟹基本以投喂低值鱼虾类为主。

投饵[ ...]量大体控制在蟹体重的7%-10%之间,但实际投喂时还需根据蟹的摄食范围和摄食率。相比之下幼蟹比大蟹要多喂一些。投饵量还与水温有关,水温在20-27℃时食欲旺盛,生长迅速,应多投饵,水温下降至15℃以下时,可少投。

通常水温2O℃-27℃时每天投喂一次,一次通常1-3尾小杂鱼,一般应做到定时、定质。水温降到15℃以下时,由于摄食量下降,投饵可隔2-3天投一次。

2.养殖笼清洗

由于养殖笼垂挂在海区中,极易附着各种生物及泥浆,通常气温高时每隔10天-15天清洗一次,气温低时可2O天-30天清洗一次。日常还要定期检查养殖笼是否牢固,有无破损。

3.生物学测定

要每隔半个月抽样进行一次生物学测定,测定内容包括甲长(从头胸甲的**刺到甲后缘的垂直距离)、甲宽(从头胸甲两侧刺之间的直线距离)、体重、胃摄食情况、活力和健康状况等,以衡量养殖效果。

五、收获

养成梭子蟹收获时间在秋末,当水温降到15℃以下时,应及时收获。这样通过5个月-6个月的养殖,梭子蟹生长到16cm,体重达O.25kg/只,成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率,故称“成活率”。]通常在7O%以上。若是以育肥为目的,应在春节前后价格较高时出售。经过4个月-5个月的育肥生长,平增规格可达20cm,体重达0.4Okg/只以上,成活率在9O%以上。出售时从笼中提出成蟹可置于较低温度的海水中,使其行动迟缓,再用橡皮圈[可用干胶压出管坯、穿钢芯,再经硫化罐 硫化后切割而成;也可以用胶*浸渍法制造。]绑住蟹足,或直接用橡皮圈绑住蟹足运到市场销售。

六、提高养殖成活率的关键

1.养殖海区宜选择在水流不缓,海水较浑区,否则极易繁生青苔或藤壶等生物且附着在蟹体上,致蟹死亡。

2.蟹笼直径不宜小于30cm,高度不宜小于12cm,因为蟹通常要转身,过小的蟹笼极易造成蟹甲壳两尖端顶在笼盘底孔中,不能转身致死。

3.在幼蟹阶段,投饵、清洗等工作后不应将蟹笼猛掷回海区,以免梭子蟹受震荡惊吓。

4.海水盐度要求稳定在2O‰以上,否则影响蟹蜕壳生长。

七、梭子蟹的**运输

梭子蟹因出口或供应内地长途运输时需严格操作。选择体重200g以上,肢腿完整,身体饱满的健康蟹体,在水泥池中暂养1天-2天后,使其排尽粪便,再剔去弱蟹,放在塑料鱼箱内,每箱放12只左右,移养到14℃-15℃的海水中,加冰袋**到7℃-8℃,使梭子蟹进人休眠状态,将其运到气温8-10℃的车间内包装。包装用锯末[锯末,是指在进行木材加工时因为切割而从树木上散落下来的树木本身的沫状木屑。]与纸箱先降温,然后将锯末平铺在纸箱底层厚1.5cm,再将蟹平摆在锯末上,再将锯末盖上1-2cm,如此包装摆上3-4层,最后用锯末填满。封箱低温存放。冷藏车8-10℃气温运输24h~48h,运到后放养在低温海水中,待其慢慢复苏,再活蟹出售。

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