小龙虾
[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]是盱眙县
[盱眙县，是江苏省淮安市下辖县，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部；东与金湖县、滁州天长市相邻，南、西分别与南京市**区、滁州市来安县和明光市交界，北至东北与分别泗洪县、洪泽区接壤。]的主导水产养殖品种，同时也是盱眙县渔业科技入户的主推品种，在做好小龙虾高效生态养殖技术指导的同时，盱眙县渔业科技入户技术指导员还从以下几方面指导示范户
[【词目】示范户【读音】shì fàn hù【释义】指做出某种可供大家学习的典型户、样板家庭。]
开展好小龙虾养殖日常管理工作：
1、做好看管工作。做好虾池看管工作，主要是为了防盗、防逃以及防止外来物质污染池水。
2、加强蜕壳
[蜕壳，读音为tuì ké，是汉语词语，解释为蜕皮、遗骸。]虾的管理。一是放养密度
[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]合理，避免因密度多大而造成相互残杀；二是保持水位稳定，蜕壳期间一般不需换水，虾池中始终保持有较多的水草作为小龙虾蜕壳的场所，并保持安静；三是在蜕壳来临前，要投喂含有钙质和蜕壳素的饵料，促使小龙虾群体集中同步蜕壳。
3、建立巡查制度。勤做巡池工作，发现异常及时采取对策。坚持早中晚巡池，早晨主要检查有无残饵，以便调整当天的投饵量；中午测定水温、PH值以及氨氮、**酸盐
[**酸盐，一类无机化合物的总称。]等有害物质含量，观察水质变化；傍晚或夜间主要观察了解小龙虾的活动及摄食情况。经常检查、维修、加固防逃设施，狂风暴雨
[狂风暴雨（kuáng fēng bào yǔ）：指大风大雨。]时应特别注意做好防逃工作，检查池埂是否塌漏，防逃设施是否牢固，防止逃虾和敌害进入。同时，要做好养殖管理日志记载工作。
