粗养的锯缘青蟹[青蟹（学名，Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科。]，经过一段时间精养，培育成红膏蟹[膏蟹，海南四大名菜之一——和乐蟹，产于海南万宁市和乐镇。]，蟹的质量能大大提高。10月份，将已经交配[交配，指的是生物的生殖细胞进行结合，导致受精和繁殖的活动。]受精的雌蟹放入精养池培育，使其卵巢[卵巢是雌性动物的生殖**，呈葡萄状，均为处于不同发育时期的卵泡，卵泡呈**，卵巢表面密布血管。]完全成熟，甲壳内两侧充满红膏，胸甲膨胀，腹脐上方圆点成红色，整个甲壳呈棕褐色或红褐色，即育成红膏蟹。一般在元旦前后收获。
蟹池建设
池面积0.5亩左右，池壁用石板或砖砌高1米，四周设遮沿防逃，用粗沙或石砾铺底。池底最好先铺石板，石板相互靠紧不留缝，在石板上铺沙10厘米厚。
放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]
每亩精养池放养2000只，体重在250克以上的已交配蟹。依蟹卵巢发育情况分级饲养。
投喂饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]
投喂新鲜的鱼、虾、贝等动物性饲料，日投喂量为蟹总体重的5％～7％。定点投喂，早晨少投，傍晚多投。水温降至10℃以下时停止投喂。
调节水质
水深只保持30～60厘米，加大换水量，保持充足溶氧。每天换水两次，并安装水泵，小潮时和每天早晨4～5点钟，泵入新鲜海水。注水时发现蟹因抢新水而发生争斗，应用竹耙及时[及时，是汉语词汇，汉语拼音为jí shí。]分开。
病害[植物体发育**、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、**、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]防治
蜕壳不遂是交配受精雌蟹的常见病害。防治方法：改善水环境，使水质清爽，并保持一定盐度；用增氧[ ...]机增氧或用水泵制造循环流水增氧；不投喂变质、霉变饲料；定期用抗生素类药物按0.5～1ppm浓度全池泼洒；发现病蟹及时捕起，同时用2～3ppm漂**进行水体消毒，防止病害蔓延。
及时捕捞
每隔5～10天检查一次青蟹卵巢发育情况，发现红膏蟹及时挑选出来，上市出售。
