夏季对于猪来讲，青饲料[青饲料（也叫青绿饲料、绿饲料），是指可以用作饲料的植物新鲜茎叶，因富含叶绿素而得名。]非常重要，例如在农村青绿饲草、菜籽饼类、玉米糟渣等都是农村养猪的好饲料，但是却很有可能会在采集、加工或储藏的过程中由于管理不当，引起食物中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]。
其中在鲜嫩的高粱苗和玉米苗当中会还有大量的氢氰酸[氢氰酸，又名甲腈、氰化氢。]，并且这些物质有含有的毒性，猪吃了之后会迅速中毒和死亡，其中轻度中毒会表现出兴奋、流涎、轻度下痢及抽搐痉挛。
同时一些长期堆放，导致发热腐烂的多汁菜草，同样也会含有很高的毒素，例如**酸盐[**酸盐，一类无机化合物的总称。]，会使猪出现腹痛，呼吸加快，流涎，起卧不安[卧不安，病症名。]或转圈，呕吐，口吐白沫[口吐白沫指唾液呈泡沫样从嘴巴吐出，一般见于有机磷中毒以及癫痫患者中通常会“口吐白沫”是有机磷中毒，因为有机磷中毒时会抑制交感神经。]，体端皮肤发冷，口唇皮肤初呈灰白色，后变为乌紫色，四肢无力[四肢乏力是指在正常生理清醒情况下，出现的四肢发软，无力。]，走路打晃，痉挛，挣扎呜叫等症状，后导致死亡。
当然过度的酒槽也同样具有很大的毒性，如果养殖户不能很好的管理，就会出现**的现象，里面就会形成大量的醋酸，而这种醋酸如果长期喂猪就会引起中毒，还会引起母猪流产。
所以夏季养殖户在喂猪的时候，一定要多加管理，千万不要为了节省饲养成本就将已经腐烂的青饲料再喂猪，以免引起中毒，导致死亡。
