1．鳗池[鳗池（日语：鳗池/うなぎいけ）是日本鹿儿岛县萨摩半岛东南部一个近似圆形的火山湖，位于指宿市内，西距池田湖约3公里，是雾岛锦江湾国立公园的一部分。]清整、干塘、晒塘：土池经过一年的养殖，池底堆积许多由残渣污物、死亡的生物体、鱼类粪便、泥土杂质组成的淤泥[淤泥，汉字词汇，yū ní，是指河湖池塘里底部的泥沙。]，淤泥中含有大量的腐殖质[腐殖质对元素的迁移主要表现为有机胶体对金属离子的表面吸附和离子交换吸附作用，以及腐殖酸对元素的整合作用与络合作用。]，潜伏着大量的致病菌和寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]。在气候、水温适宜的时候，腐殖质发生分解，产生和释放大量有机酸、硫化氢等有毒有害气体，同时病菌寄生虫也大量繁殖，在这种水环境下，鳗鱼往往会得病。因此，投放鳗种前一定要清除塘底过多淤泥和杂质，同时修平池底，整实塘基，搞好池塘的进排水渠道，保证鳗池水位在1.5～1.8米。这一工作宜在冬天进行。
越冬干塘晒塘有以下好处：①清除过多的淤泥，加速腐殖质的矿化，使有机质转化为浮游植物和鳗鱼需要的营养盐[自从人们了解到海洋营养元素的存在之后，一直都在关注它对海洋环境的影响，特别是20世纪80年代后，海洋环境科学得到快速发展，以海洋营养盐元素为对象的研究课题，成为海洋有机研究的前沿“热点”之一。]；②减少病原；③改善养殖条件，池塘经过修整，保水性能好，水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]易控制。
2．鳗池消毒[消毒 是指**病原微生物、但不一定能**细菌芽孢的方法。]：采用带水消毒或干法消毒。
消毒药物一般使用生石灰[生石灰，主要成分为**钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然**，在高温下煅烧，即可分解生成二**碳以及**钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。]，它不仅消毒效果好，而且经济实惠。带水消毒每亩水深1米用生石灰125～150千克，干法消毒每亩用生石灰75～100千克，全池均匀泼洒，生石灰药效时间为15天左右。
3．培育水质，做好投苗准备：在消毒药物药效消失后4～5天，应及时进水和加水，采取措施培育水质。注意投苗前要控制池中剑水蚤、红虫等水生生物的数量，以免鳗种下池后，影响人工饵料的投喂效果。可用敌百虫、灭虫精杀灭。
