丁鱥鱼是我国新疆额尔齐斯河中名贵的土著鱼类。由于丁鱥鱼肉质细嫩,营养丰富,口味较好,具有很好的市场前景。丁鱥鱼对环境和温度的适应性较强,能耐低氧,适合进行高密度大规模的工厂化养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]。作为一个新的养殖品种在内地进行推广,具有十分广阔的发展前景。2002年6月,国家级天津津南区[津南区,是天津市四个环城区之一,位于天津市东南部,海河下游南岸,素有天津“金三角”之称。]农业科技园区所属的津南特种水产苗种培育基地引进了丁鱥鱼苗,经过5个月的养殖,取得了较好的成绩。
一、生物学特性
丁鱥鱼呈灰**,头短,口小,细鳞,背部呈青黑色,腹部色淡,鳍显黑**。丁鱥鱼属底栖性鱼类,生存水温0-38℃,适宜生长温度为14-28℃,水温32℃时停止摄食。丁鱥鱼喜静怕惊,怕强光,性温顺,耐低氧,喜集群生活。天然环境中性成熟[性成熟(sexual mation) 是个体发育的一个方面。]年龄在3龄以上,在养殖环境中性成熟年龄可提前。性成熟的丁鱥鱼雌雄差异大,雄鱼腹鳍的第一鳍条粗大,雌鱼的腹鳍不分支,鳍条较小,尾鳍微凹。卵属粘性卵,成熟卵径为0.45毫米[毫米,又称公厘(或公釐),是长度单位和降雨量单位,英文缩写mm。]左右。成熟雌鱼的怀卵量为50-300粒/克。 丁鱥鱼是杂食性鱼类,天然水域中的主要食物是水底的有机碎屑、水生昆虫、浮游生物等。养殖环境中能比较容易地驯化投喂配合颗粒饲料[颗粒饲料是具有营养全面,稳定性强的饲料,在水中不易溃散,不易污染水体,易消化吸收,农户省工又省力等优点,深受广大水产养殖户的青睐。],蛋白含量需求量为35%-40%。
二、养殖技术
1、可选择50-80平方米的长方形水泥池作为成鱼养殖池,放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]为每平方米80-100尾左右。鱼池[鱼池;顾名思义就是渔夫用来养鱼的一个池塘,渔夫会根据所饲养的鱼的品种选择相应的鱼池。]要求有完善的进排水系统,排污系统要通畅。保持池水的清新,保证池水溶氧达到5毫克/升以上,有利于鱼的快速生长。由于丁鱥鱼喜静怕惊,怕强光,鱼池避免直接露天设计,直接露天的鱼池上覆盖遮阳物体较好,养殖环境要安静。
2、宜选择体质健壮、规格整齐、体色鲜亮、无病无伤的鱼种。投放前要用食盐、甲醛等药物浸浴消毒,杀灭病原体。
3、水泥池养殖丁鱥鱼,可驯化投喂颗粒人工配合饲料。根据鱼体大小选择合适粒径的饲料,从鱼种到商品鱼可分别投喂0.5毫米、1毫米、1.5毫米、2毫米、2.5毫米粒径的颗粒饲料,蛋白含量35%-40%。
4、丁鱥鱼的抗病力较强,但在高密度养殖时应注意观察鱼体病害情况。要以防为主,定期换水,定期消毒,定期投喂药饵。调水使用光合细菌、硝化细菌[硝化细菌 ( Nitrifying bacteria ) 是一类好氧性细菌,包括**酸菌和硝酸菌。]等生物制剂[以各类具有医研价值的碳基生物为原料,利用传统技术或现代生物技术制造,作用于人体各类生理症状的预防(保健)、治疗和诊断的各种形态制剂,统称生物制剂。],不使用残毒药物,使用溴氯海因、聚维酮碘、二**氯[二**氯(ClO₂)是一种黄绿色到橙**的气体,是国际上公认为安全、无毒的绿色消毒剂。]等无公害药物。