由于商品鳝售价较高，市场前景看好，故近几年各地掀起了养鳝的热潮。然而，由于养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]技术落后、黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]成活率低、生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]速度慢，许多养殖户效益低下甚至亏损。本人从事多年的黄鳝养殖和技术指导工作，现结合令黄鳝日均增重[在学理上增重与增肥的意义并不一样。]１克以上的实践操作经验，浅谈如何加快黄鳝的生长速度。
营造良好的生态环境
１、隐蔽的栖息介质。
①便于黄鳝自由活动、“立柱”出水呼吸和自由摄食；
②营造和保持适宜的温度条件；
③*暗避光，不受外界干扰；
④可以分散群体密度。
另外，有土养殖时采用埂沟相间式较为理想；无土网箱[网箱，具有存放物品容量固定、堆放整洁、存放一目了然、便于库存清点等优点，同时也提高了仓储空间的有效利用率。]养殖时，繁密的水草[一般是指可以生长在水中的草本植物，是许多水生动物的栖身地和庇护所，可以提高水中溶解氧含量以便水生动物呼吸。]必须充满全网箱。
２、水环境。
主要包括水温[“**水的温度”的一种简称。]、水深和水质三个方面。
①水温。快速养鳝应尽可能保持水温在２１—２８℃之间；
②水深。黄鳝养殖水体不宜太深。实践证明，鳝池适宜水深在５—２０厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撑黄鳝身体在深水池或无土网箱中正常生活和快速生长；
③水质。黄鳝适宜在无污染、溶氧丰富的水体栖息生长，一般透明度为２５—４０厘米，ｐＨ值为６·５—７·５，溶氧大于５毫克／升；
④气温。近水面的气温不宜超过２８℃，否则会影响黄鳝的正常呼吸。解决的方法是大量种植水草和搭遮荫棚。
科学放养[把某些已经圈养的野生动物重新放到野外环境中去，使它们在一定范围之内以原有的生存方式生活。]
１、选择优质苗种。
快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。
２、合理密养。
据笔者体会，常规养殖，每平方米放养规格约５０克的个体[通常是数字的名称，或者是某个物体的计量单位。]，密度为２千克左右最为合理。同时，池埂多（如埂沟式鳝池）、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度[放养密度是养殖业中关于放养畜牧的一种密度。]可增大；相反则应减少。黄鳝规格大、放养总重可增加；规格小，放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大；无经验者放养密度小。
３、大小分级分池。
大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。一般收购的“统货”，至少要分三个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重。
４、适时分养。
随着养殖生长，同池或同网箱中黄鳝个体出现大小差异，而且悬殊不断加大。当大小个体相差１·５倍以上时，小个体即开始不敢与大个体争食而导致营养缺乏，生长速度减缓，消瘦衰竭至发病，最后死亡。因此，在养殖过程中要注意观察，有条件的要及时分养。
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