肝肾病又称爱德华氏病，由爱德华氏菌属的细菌引起。发病[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]15℃，发病高峰温度25～30℃，是一种常见病害，而且较为严重。
症状：病菌侵袭部位为肝脏[肝脏是身体内以代谢功能为主的一个**，并在身体里面起着去**、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。]、肾脏[肾脏是人体的重要**，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。]，分肝脏型和肾脏型两种。白仔、黑仔阶段[阶段是中国词语，读音是jiēduàn，表示事物发展过程中的区间段落。]肾脏型多见，成鳗阶段肝脏型居多。解剖可见肝脏肿大或溃烂，皮肤、肌肉溃疡穿孔，肾脏明显肿大坚实。
预防及防治方法如下：
（1）白仔驯食阶段要彻底消毒，清洗丝蚯蚓。
（2）定期用30毫克/升的福尔马林[福尔马林是甲醛的水溶液，是蛋白质凝固剂。]药浴[药浴对人体具有独到功效，自古以来一直受医学界重视。]。
（3）白仔阶段可降温至25℃以下，并尽量转投配合饲料。
（4）抗生素[抗生素，是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。]拌饵投喂，每吨鳗鱼30～50克，投喂5～7天。
（5）大蒜素[大蒜素(大蒜新素、garlicin)为三硫代烯丙醚类化合物，天然存在于百合科植物大蒜的鳞茎中。]、氟哌酸[氟哌酸，即诺氟沙星，化学名称1-乙基-6-氟-4-氧代-1，4-二氢-7-（1-呱嗪基）-3-喹啉羧酸。]以每千克饵料3～5克药饵投喂，连续5～7天。
