黄鳝[黄鳝，学名：Monopterus albus (Zuiew, 1793)，又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。]是肉食性[肉食性动物是指主要吃肉类的动物。]鱼类，它的主要饵料[鱼类及其他水生动物的食物。]有蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾、蚕蛹、河蚌肉等。人工饲养，在动物性饵料不足的情况下，也可投喂一些植物性饵料，如麸皮、米饭、瓜果皮等。
一、“四定”高效投饵[ ...]技术
黄鳝的投饵应坚持做到“四定”，具体的是：
1、定质：不投喂腐臭的食物，要投喂鲜活的饵料。
2、定量：日投饵量应根据前1天食量的多少加以调整，以略有多余为度，可按在池黄鳝总重量的5%投饵。投饵切不可时多时少，投饵过多，黄鳝贪食过量易患膨胀病；过少则黄鳝生长缓慢，甚至造成大鳝吃小鳝的现象。
3、定时：按照黄鳝的生活习性，投饵一般应在傍晚进行。
4、定位：为了使黄鳝养成定点吃食[吃食，指食物；特指饭菜。]的习惯，便于观察黄鳝的吃食情况和清除残饵，应设固定[1.使不改变不移动（跟“流动”相对）。]的食场，固定地点投饵。可用木框或聚乙烯[聚乙烯（polyethylene ，简称PE）是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。]网布做成食台。为了避免黄鳝出*集群争食，食台应适当分散，多设几个。
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