养殖水体的底质包括与水接触的土壤和淤泥两部分，淤泥是由生物尸体、残剩饵料、粪便、各种有机碎屑以及各种无机盐[无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，目前人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。]、泥土沉积物[沉积物：地质学专业术语，（Sediment）为任何可以由流体流动所移动的微粒，并最终成为在水或其他液体底下的一层固体微粒。]等组成，因此，淤泥中含有大量的有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]、氮、磷、钾、钙等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]。
淤泥过多，水中有机质也多，易使水质恶化，酸性增加，导致病菌大量繁殖。淤泥中存在的细菌，在淤泥表层一般是好气性细菌占优势[基本解释 具有优越地位;占主导地位 北美的艾灌丛在这里占优势 ...]，在淤泥底层由于氧气缺乏，以嫌气性细菌占绝对优势[绝对优势亦称“绝对利益”。]，沉积在底质中的有机物[有机物即为有机化合物。]被好气性细菌**分解，使底层中本来不多的溶氧消耗殆尽，造成缺氧。
在缺氧状态下，嫌气性细菌对有机物质产生发酵作用，生成较多的还原性[还原性是指在化学反应中**、分子或离子失去电子的能力。]中间产物，如氨、硫化氢[硫化氢，分子式为H2S，分子量为34.076，标准状况下是一种易燃的酸性气体，无色，低浓度时有臭鸡蛋气味，有毒。]、甲烷、有机酸[有机酸是指一些具有酸性的有机化合物。]等，这些物质大都对鱼类有害，影响鱼类生长，甚至威胁到它们的生命，而且这些物质强烈亲氧，当水中有氧时，它们首先与氧结合，消耗水中的氧气。
淤泥中的营养物质又是病原菌[一种引起疾病的微生物,比如**或细菌、病原微生物又可称为病原菌，是指能入侵宿主引起感染的微生物，有细菌、真菌、**等。]的培养基[培养基（Medium）是供微生物、植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。]，病原菌在其中大量繁殖，同时又是寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]抗拒不利环境的避难所[避难所 大概的意思是：当有危险或不可避免的灾害，假如灾难来临，比如地震或火灾等·人们用一个科学、透明的灾害处理方式和城市危机管理所修建的一个应急避难所。]。大量的淤泥沉积，其有害因素超过有利因素。
