从理论上讲，河蟹必须在浅水[浅水（CV:渡边明乃) 《魔女之刃》人物之一 为捕获Witch Blade而选出的第二代新人类，对周围事物漠不关心。]环境下才能蜕壳[蜕壳，读音为tuì ké，是汉语词语，解释为蜕皮、遗骸。]。特别是在仔蟹[仔蟹：大眼幼体蜕皮后变成蟹形小蟹，其雌雄外观，此时的小蟹称为仔蟹 ...]阶段，蜕壳频率高，耗氧大，因此必须要求水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]清新、溶氧条件好的浅水环境。采用同一批蟹苗[春季是养蟹的关键时期，蟹苗的选择和投放决定着年终养殖的产量和效益。]，在同样的水质、密度和饵料条件下，进行不同水深[水深的意思是水体的自由断面到其河床面的垂直距离，是水文特征值之一。]试验（表5），河蟹在仔蟹培育阶段最适的水层是10～30厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]，而80厘米以上，仔蟹则不蜕壳，全部死亡。
表5不同水深仔蟹成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]试验
栖息水深5厘米10厘米30厘米40厘米80厘米
蟹苗养至Ⅲ期仔蟹成活率26.1％53.3％50％26.6％0
但在生产上，池塘水位太浅，水温、水质容易突变，也不利于仔蟹的生存。因此，为了稳定水质，仔蟹培育池的平均水深应保持50～80厘米，同时池内种植水生植物[能在水中生长的植物，统称为水生植物。]（沉水植物[沉水植物（submergedplants ）是指植物体全部位于水层下面营固着生存的大型水生植物。]和漂浮植物），人为创造一个浅水环境，以便仔蟹栖息、生长和蜕壳。此外，在下暴雨前应适当加深水位，防止水质突变。
