江黄[江黄又称江黄城。]颡鱼是黄颡鱼属中个体[通常是数字的名称，或者是某个物体的计量单位。]最大的种类。通常个体在250克左右，最大个体达1公斤以上。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，少骨刺，历来属优质高档河鲜，深受消费者[消费者，从法律意义上讲，消费者应该是为个人的目的购买或使用商品和接受服务的社会成员。]欢迎。现广州市场每公斤市价60元以上，商品供不应求。长期以来，江黄颡鱼上市一直依赖天然捕捞[捕捞是汉语词汇，拼音bǔ lāo，意思是捕捉捞取鱼类和其他水产经济动物。]，无人工养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]。但由于人民生活水平的提高和外贸出口的需求，天然捕捞量已远远满足不了消费者需要。因此，立即开展江内颡鱼的人工养殖已势在必行。
一、分类地位和生物学特性江黄颡鱼又名瓦氏黄颡鱼，俗称江颡、大黄骨鱼[四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。]、硬角黄腊丁、郎丝（四川）。
江黄颡鱼属鲶形目、黄颡鱼属。在广东，分布于韩江水系、东江、北江及西江水系，珠江三角洲河网地带也常见。江黄颡鱼属温水性鱼类，昼伏夜出。生存温度0—38℃，最佳生长水温25—28℃，pH值范围6.0—9.0，最适7.0—8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升时会窒息死亡。
二、繁殖江黄颡鱼两龄少部分性成熟[性成熟（sexual mation） 是个体发育的一个方面。]，三龄全部性成熟。4月上旬在性成熟个体中，雌鱼卵巢发育为IV期，卵巢**，成熟参数为17.8，卵径为1.5—1.9毫米。雄鱼精巢能挤**。自然繁殖群体雌雄比为1:1.17。绝对坏卵量为1248—12417，平均为3883粒。一年一次产卵型，4—6月为繁殖期，在河床的卵在滩下挖巢产卵，卵粘成团，借流水冲动孵化。在水温20—24.5℃时，约需49小时孵出鱼苗。
该鱼可用DOM+LRH-A2、HCG、鲤鱼垂体诱导其产卵，进行人工授精、人工孵化[人工孵化是指通过人为模仿母鸡孵蛋的行为，制造适宜的环境，对鸡蛋进行孵化。]、虽然人工繁殖获得成功，但江鱼颡鱼苗种规模化生产工艺还不够完善，技术不够成熟，所以苗种还不能规模生产，还停留在小批量生产的水平，苗种还是依赖捕捞江河的野生苗种，严重制约黄颡鱼养殖业的发展。
三、养殖江黄颡鱼可以进行池塘[池塘是指比湖泊小的水体。]主养，也可以与池塘养殖鱼类混养，又可以进行江河、水库网箱养殖。由于该鱼为杂食性鱼类，食物种类多，对营养要求不苛刻，养殖饲料容易解决。在广东养殖江黄颡鱼主要靠投喂海水冰鲜鱼浆、鱼粒、鱼块，或冰鲜鱼浆拌鳗鱼饲料以团块状投喂。放种规格为5—8厘米，网箱养殖时，鱼种规格应更大些。池塘混养江黄颡鱼，在不影响主养鱼产量的前提下，每亩可增收江鱼颡鱼10—15公斤。主养时，每亩可产该鱼250—500公斤。
