鳜鱼[鳜鱼，又叫桂鱼、鳌花鱼，肉食性，无鳞鱼类，属于分类学中的脂科鱼类。]是市场畅销的名贵鱼类之一，其鱼种[鱼苗经过短时间的培养，体长达到3到13厘米之间的幼鱼称为鱼种，又分为小规格鱼种，中规格鱼种，大规格鱼种。]比较娇嫩，运输[运输是指用特定的设备和工具，将物品从一个地点向另一个地点运送的物流活动，它是在不同地域范围内，以改变物的空间位置为目的对物进行的空间位移。]条件要求较高。江苏省盐城市自2001年以来，先后从省内外调进近百万尾鳜鱼夏花和鱼种，在调运鱼种过程中，探索了一套成本低、成活率[成活率在医学上指病人医治成活的概率，故称“成活率”。]高的安全运输方法。一般运距[运输工具载运旅客或货物的起讫点（旅客为上车点至下车点、货物为装货点至卸货点）之间的路程长度。]10个小时左右，其成活率可达98%以上。现将其运输技术介绍如下：
一、鱼篓[鱼篓，读音yúlǒu，汉语词语，指一种盛鱼或捕鱼的篓。]准备
用钢筋或角钢焊接成长、宽各2米，高1米的鱼篓架，内装维纶有机帆布[帆布（canvas）是一种较粗厚的棉织物或麻织物，因最初用于船帆而得名。]制成的盛鱼篓，篓架的主要部位用帆布或塑料、布条包扎，防止把鱼篓磨坏。在篓口边缘设12个圆孔，以便于将鱼篓固定在架内，并在篓底一侧留一处直径10厘米、长50厘米的放水孔。四角设置缝有50厘米网纲的网箱，固定在鱼篓内。一般用卡车运输，根据车箱大小和运输量，每车可装鱼篓4只～5只。
二、充氧[充氧，用氧注入或与氧结合;用氧处理或补给。]设备
根据运距、运输工具和运鱼数量，准备10个大气压的氧气瓶1只～3只。配备氧气气压表及5米长的氧气管和必要的开闭阀工具等，每个鱼篓装有一根充氧软管连接气瓶，水中充氧设备调试好后，再装入鳜鱼夏花或鱼种。装鱼密度视水温[“**水的温度”的一种简称。]、运距和鱼的规格灵活掌握。鱼种一般在冬春水温低时装运，密度可达每篓1万尾左右；夏花运输在高温时进行，每篓控制在5000尾以内。鱼在鱼篓中下沉后，把水面漂浮的粘液、体弱鱼和污物捞出，以防污染水质。
三、途中管理
用鱼篓运输鳜鱼种，必须有专业人员在车上，随时观察鱼的活动情况，及时调节充氧阀门，除去水面漂浮的粪便、残渣及死鱼。途中如发现鱼严重浮头需换水时，水质一定要清新，防止污染或太肥的水换入，水温相差5℃以上的水不能大量换入。为避免长时间停车或预防意外，可通过拍打帆布篓增加溶氧，提高成活率。也可备一些增氧剂，救鱼时使用。
四、注意事项
在途中因换水、增氧不便鱼种出现异常时，可在水中加入一定的药物，以抑制水中的细菌活动，减轻污物的**分解。常用的有硫酸铜(浓度0.7克／立方米)、**钠[**钠（化学式Na2O，式量61.9789，英文别名：sodium oxide，类别**物），白色无定形片状或粉末。](浓度5%)和青霉素(每篓8000IU)。鱼种到达目的地后，应先测量鱼篓和养殖池的水温，逐步适温练鱼并进行消毒处理后，迅速起鱼下塘。
