文|图泰州海大冯昭龙动保事业部杨川
一、客户背景
兴化市大邹镇简家村海大料用户张美泉[张美泉，男，汉族，1963年9月出生，甘肃白银人，在职大专学历，1982年8月参加工作，无*派。]，塘口面积40亩，放苗规格170头，3月初放苗，养到5月底，历经3次蜕壳[蜕壳，读音为tuì ké，是汉语词语，解释为蜕皮、遗骸。]，在蟹壳大小上已经赶超了其他养户同时期放的80头的大蟹苗。下面我们就以此为例，深入分析，看看小苗是如何赶超大苗的。
蜕壳时间表
二、老张的螃蟹[螃蟹隶属于动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。]生长状况
蟹壳收集
壳长与壳宽
养蟹的人都清楚，河蟹的生长主要靠蜕壳来实现，蜕壳的大小情况反应了河蟹生长情况，即咱们常说的翻壳率。笔者通过对张美泉及周边两位未使用虾多宝的养户的蟹壳进行收集，对壳的大小进行数据统计和分析。统计数据如下：
蟹壳数据分析表
从数据结果来看，张美泉塘口二壳增长率[经济增长率是末期国民生产总值与基期国民生产总值的比较 以末期现行价格计算末期GNP，得出的增长率是名义经济增长率。]是远快于养户1和养户2的平均值。张美泉蟹塘2壳壳长的增长率比养户1和养户2分别高出近23个百分点[百分点是指不同时期以百分数的形式表示的相对指标（如：速度、指数、构成等）的变动幅度。]和27个百分点；张美泉塘口2壳壳宽的增长率比养户1和养户2分别高出近52个百分点和54个百分点。即便是张美泉的螃蟹3壳（75%，60.9%）的增长率比养户1（66.7%，39.1%）和养户2（63.2%，37.5%）的2壳增长率也是有优势的。虽然从目前结果来看张美泉的螃蟹的2壳后比另外两个养户的螃蟹的2壳要小，但由于其池塘螃蟹蜕壳增长率远高于另外两个客户，因此这种差距在不断缩小。
另一方面发现张美泉池塘的蜕壳时间比另外两个客户要早10天左右，这就表明，张美泉池塘螃蟹在今年养殖过程中有可能比其他两个客户要多蜕一次壳（估计要翻6壳，这也是小苗可能出大蟹的原因之一）。也就是说张美泉的螃蟹在翻倍率和翻壳速度上都是占优势的。养蟹人都知道，要想获得这么高的增长率和翻壳速度，是必须要有优质的饵料提供营养和良好的环境提供生存空间。那下面我们就着重对水环境中的水草、藻相、理化指标等几个方面来看下张美泉池塘环境是如何稳定[稳定是一个汉语词汇，读音为wěn dìng，其含义有稳固**；没有变动；使稳定。]的。
三、蟹塘水环境以稳求胜
3.1优良水色[水色是由水中溶解物质、悬浮颗粒及浮游生物的存在形成。]的特点：
从3月中旬开始，张美泉定期使用调水产品虾多宝，到5月底，水色一直良好稳定，表现在：①水色持久稳定，不掉色。②不浑浊，无论刮风下雨，水色始终稳定。③无青苔、无泥皮。④螃蟹吃料好，翻倍率高。
3.2水草活力旺盛
3.3水色的稳定
张美泉对水色的判定标准也很独到：良好的水色并非越清越好，清澈见底的水色反而极为不稳定，伴随而来的要么是青苔要么是水浑。稳定的水色应当是略带绿意而不浓浊，看起来非常清爽宜人。下图就是连续**其塘口拍摄的水色：
3.4藻相的稳定：
分别在4月12日、4月20日、5月9日和5月12日对张美泉塘口进行藻相镜检[镜检是显微镜检查的简称。]分析。整个池塘水环境中以小球藻为主，有益藻始终保持优势。100倍镜下镜检，水体藻种数量始终保持在3-5个较为适宜的范围内。
100倍镜下镜检结果
藻类数量统计分析
藻种数量变化趋势
有人会问100倍镜下，每个视野3-5个藻种数量是不是有点少？下面是针对水色过清和过浓做的镜检，如下图所示：
过清的水色及镜检结果
过浓水色及镜检结果
水色过清的水体中，100倍镜检基本没有藻类；水色浓绿，100倍镜检藻类数量才20-30个左右。水色过清会导致青苔或水浑的爆发，水色过浓又会影响水草的正常生长。因此，100倍镜下，藻类数量维持在3-5个是非常合理的范围。
3.5理化指标的稳定
在4月12日、4月16日、4月20日、5月2日、5月9日和5月19日对张美泉塘口进行理化水质指标的检测，结果如下图所示，4月20日前的pH稳定在8.4，5月2日以后为8.6，前后变化幅度只有0.2。氨氮和亚盐的变化趋势相似。氨氮4月16日前为0.2，4月20日后为0.1，前后变化幅度只有0.1。亚盐4月16日前为0.05,4月20日后已经检测不到了。综上所述，这可能是由于温度升高，藻类活性上升，光合作用有所增强，吸收大量的氨氮。同时由于光合作用的增强，水中氧气充足，亚盐含量也相应减少。
pH变化趋势
氨氮、亚盐变化趋势
四、老张的蟹塘如何维稳
前期（3-4月）环沟内调水，面临温度较低，生物量低，水中缺乏碳源等难题，盲目的大量施肥，不能够被藻类有效利用，导致营养物质的过度累积，就会爆发枝角类、桡足类等虫子。这时候对肥料的选择和使用方法就会非常关键，老张通常会使用虾多宝+育藻膏一起泡着使用（虾多宝+育藻膏一起加水浸泡发酵7-10天），可促进肥料的进一步分解，提高肥料被藻类的利用率，避免了营养物质的过度积累而引发枝角类的爆发。
从5月起温度升高后，水中生物量增加，水体中有机质[有机质泛指土壤中来源于生命的物质，包括土壤微生物和土壤动物及其分泌物以及土体中植物残体和植物分泌物。]增多，虾多宝发酵液[发酵液（fermenlatin broth），指的是液体培养基接人微生物菌种，经过一段时间培养后，微生物利用培养基中的营养成分， 合成菌体及分泌产物，这种经微生物代谢后的液体叫发酵液。]需要加大用量，才能强效分解水中杂质，避免起虫的同时保持水质清爽而水草干净。这时候老张对水质调控把握的非常到位，他通常不是等水浑了才使用虾多宝发酵液，而是在水色即将转浑或由有机质引起的轻微浑浊时就定期使用虾多宝发酵液保持水质稳定。
五、虾多宝使用方法介绍
虾多宝发酵液使用节点
前期最佳使用节点为与育藻膏一起配合制作泡肥使用，水体能够快速起色，并且水色维持久。谈到中后期使用虾多宝心得的时候，张美泉笑着说，其他养殖户都是水浑后，开始使用菌类调水，而张美泉却是在水浑征兆出现的时候使用，在水浑出现前就能够把水色维持住。
此外，在过水的时候，浑浊的河水进入池塘的第二天，全池泼洒虾多宝发酵液+101，能够让水快速变清，维持稳定，减少水浑造成的**影响。在补钙的时候，使用虾多宝发酵液与钙镁佳一起浸泡后使用。在发酵液酸性环境下，钙的解离程度更彻底，河蟹对其利用率更高。
六、小结
螃蟹作为一种相对低等的生物，而且有蜕壳生长的特点，稳定的水环境是其健康良好生长的关键。而稳定的水质表现在水色、藻相、理化指标及水草均稳定良好，这样才能使河蟹健康生长。
虾多宝作为海大掌握核心技术的科技产品，用其制作的发酵液对蟹塘水环境稳定有非常良好的作用，但好产品也需要用好才能发挥最大的价值。正如养蟹达人张美泉所说——“如果你认为虾多宝是个治水浑救命的神药，那就想错咯！它应该是防水浑的“神药”，在水色即将转浑或者由有机质引起的轻微浑浊的时候立即使用，能够把水色长期稳定住，水质稳定用药少，降低了养殖成本，这才是虾多宝的价值和意义所在！”老张一语道破对虾多宝和养殖水环境的深刻理解，为张老板的高超技术而点赞！
