虹鳟[虹鳟（学名：Oncorhynchus mykiss）属鲑形目、鲑科，鱼类。]属冷水性鱼类，一般栖息在水质清澈、水温[“**水的温度”的一种简称。]２０℃的激流水域，适于流水池塘高密度集约化养殖，投喂人工配合饲料生长迅速，可获高产。虹鳟营养丰富，肉味鲜美，肌间刺少，食用价值高，为当前世界性的主要养殖品种之一。现将虹鳟苗种人工繁殖技术介绍如下。
一、亲鱼[亲鱼，指发育到性成熟阶段，有繁殖能力的雄鱼或雌鱼，也叫种鱼。]的选择
亲鱼挑选以无畸形、外形好、颜色鲜艳、游泳快、不迟钝、生长快以及在外界**下反应敏锐的个体为好，一般采用３龄～７龄的鱼作为亲鱼。
二、亲鱼的培育
池水流速大，溶氧６毫克／升，水温５℃～１３℃，每平方米放养亲鱼１尾～３尾。投喂易消化的剁碎小杂鱼或其他动物性饵料，投喂量为鱼体重的0.5%～2%。临近繁殖期[繁殖期，在一年中，动物进行繁殖活动的时间。]前１个月进行雌雄分池饲养。分池时为了****的产生，可将雄鱼[此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]饲养在雌鱼池下游的池子里。
三、亲鱼成熟度的检查
完全成熟的雌鱼腹部膨大，生殖孔[ ...]红肿、外突，两侧卵巢下垂轮廓明显，轻轻挤压腹部，生殖孔有卵粒流出。优质的卵呈红色、橘红色或橙**，卵粒圆而饱满，大小均匀。雄鱼一般在整个繁殖期均有成熟的**[**（semen）指雄性动物或人类男性在**时（通常处于性**状态），从尿道中射排出体外的液体。]，质量好的**呈浓的淡**液体，不好的**含水分多，呈青色，**数量少、活力差。
四、采卵授精
先将雌鱼的卵挤在搪瓷盆或塑料盆内，鱼卵采好后立即把雄鱼的**直接挤在卵上，一般１万粒卵挤入约５毫升～１０毫升的**。由于**在水中的生活时间很短，故在操作时要注意不要使水混入**中。鱼卵挤上**后，立即用羽毛或手搅拌[用手或器械在混合物中转动。]，使**与卵充分接处，然后加入少量清水继续搅拌１分钟后，卵即迅速受精。搅拌后静置数分钟，再继续换水搅拌数次，将冲洗好的卵在加入清水的盆中静置约１小时～２小时，待卵充分吸水膨胀后，经过计数再移入孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]器中进行孵化。
五、孵化的水质条件
孵化的水质要澄清，pH在6.5～7.4为宜，水温７℃～１３℃，水中溶氧7.72毫克／升～10.15毫克／升，这样的条件下２４天～５０天可孵化出仔鱼[仔鱼，别称凤尾鱼，俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。]。
六、消毒
受精卵从孵化开始就要定期进行消毒，可用２％氯化钠溶液或0.5％甲醛液进行消毒，每次进行３０分钟。
七、除去死卵
用铁丝制成的卵圆形夹子，将死卵（变成白色的）逐个拣出，操作要轻快，避免**震动临近的好卵。
八、仔鱼的孵育管理
仔鱼腹下有一个较大的卵黄[卵黄（yolk），动物卵内贮存的一种营养物质。]囊，此时不摄食[简介摄食是指机体为个体生存、保障身体各**的功能和从事各种活动的能量需要所进行的取食行为。]。如仔鱼**成堆，水流不畅时，易造成缺氧死亡，故要把这一阶段的仔鱼放在水流通畅的环境里。可将仔鱼移入室内小水泥浅池中，每平方米放１万尾左右，水温１０℃，池水流量保持在每１０万尾２０升／分钟～３０升／分钟以上。２０天后仔鱼卵黄囊缩小，开始上浮开口摄食。
九、稚鱼
仔鱼上浮开口摄食继续发育至卵黄囊被完全吸收，便进入稚鱼阶段，至此孵化工作便告结束。
