一、亲本挑选
要注意泥鳅亲本的雌雄区分，主要从外部形态观察其胸鳍，雌鳅胸鳍宽短、末端钝圆、呈扇形、腹部柔软膨大、饱满、有透明感、生殖孔[ ...]外翻。雄鳅胸鳍鳍条长、末端尖而上翘，成熟雄鳅生殖孔外凸，用手挤压有白色**，尾部背两侧分别有条状肉质凸起。
二、人工催产[读音催产 cuī chǎn1基本解释[expedite child delivery] 采取措施促使胎儿产出。]
1、催产药物
选用正规生产厂家生产的催产药物，用地欧酮（DOM）和促黄体素类似物（LRH-A）。
2、人工注射
采用肌肉注射方法，每千克雌鳅DOM4毫克、LRH-A5毫克，注射器与鳅体呈30°角，针头朝向种鳅头部，药液以0.3毫升/尾为宜，入针0.2厘米[厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一。]。
3、效应时间
水温25℃，效应时间为20小时。
4、人工授精
先挤出雌鳅成熟的卵粒，然后挤出雄鳅的**，用生理盐水稀释，最后混合**和卵子，用羽毛充分搅拌。
三、受精卵[受精卵，指的是精卵相会。]孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]
将受精卵缓慢放入微流水孵化桶中进行孵化。1米3水体投放[投放是一个汉语词语，读音是 tóu fàng，是指用甩、撒的办法放置。]300万颗受精卵，孵化水温保持在25℃左右，24小时左右破膜。
四、鳅苗标苗
1、下塘前准备
(1)鱼塘[鱼塘是现代词，是一个专有名词，指的是捕鱼或养鱼的地方,特指鱼围塘的内部间格或圈住鱼的围网。]选择：鱼塘选择因地制宜，最好3～5亩，水位保持在1.2米左右，水源充足无污染，进排水方便，交通便利。
(2)鱼塘处理：平整鱼塘后，用带水清塘的方法，第一次加注水位高度20厘米，用清塘净全池泼洒，**鱼塘野杂鱼，用量0.5毫升/米3水体。第二天排干鱼塘水并捞除死亡的野杂鱼。第二次加注新水至20厘米，进水口用80目网过滤敌害，稀释鱼塘药物浓度，第二次排干鱼塘水。第三次重新加注新水80厘米。
(3)肥水：加新水后，根据池水水质[水质（water quality ）水体质量的简称。]情况及天气情况施肥，一般要求水质透明度在25厘米左右，水色应以茶褐色为佳。同时应注意一次施肥量不宜过多，注重少施勤施。可根据水温、水质情况施用生物肥料，晴天中午施肥水膏每亩1米水深用2千克。3天左右鱼塘轮虫达到高峰期。
(4)增氧：2～3亩鱼塘配备一台1.5千瓦叶轮式增氧机[增氧机是一种常被应用于渔业养殖业的机器。]，施肥后开启增氧机，能使池水上下混合，促进池底有机质分解，释放出底泥中沉积、吸附的营养盐[自从人们了解到海洋营养元素的存在之后，一直都在关注它对海洋环境的影响，特别是20世纪80年代后，海洋环境科学得到快速发展，以海洋营养盐元素为对象的研究课题，成为海洋有机研究的前沿“热点”之一。]和微量元素，使营养盐、溶解氧在上下沙层中平衡分布，促进浮游生物的生长繁殖，改良浮游生物组成。一般可在晴天的中午2－3时开机增氧。
2、水花[水花也叫水华.]苗投放过程
(1)收集泥鳅水花苗：从孵化桶中放出鳅苗至接苗池，用80目小网箱接取鳅苗。把收集的鳅苗水花打氧气装袋。
(2)运输：采用充氧打袋运输，根据运输时间来确定泥鳅水花装量，规格为40厘米×80厘米的鱼苗[也叫“鱼花”。]袋，5小时以内可以运装20万尾鱼苗，12小时以内可以装10万尾每袋。
(3)投放：投放的时间尽量要选择无风晴天的上午，避免大风、雨天或夜间入池。泥鳅水花到达目的地后，在入池前应先将氧气袋[用来装氧气的袋子，主要由无毒、无有害化学作用的材料合成。]浸泡在渔池中，待池内水温与袋内的大体一致，不能超过2℃温差，方可放苗。放苗应选择在风浪小的区域，往氧气袋内加一半池塘水，让池水与袋内的水逐渐混合，再将鱼苗连水一起缓慢倒入池中，借此调节水温差和鱼苗对袋内气压改变的适应，袋口没入水中，再缓慢把鳅苗倒入鱼塘。
(4)投放数量：每亩水面投放水花150万左右。
3、日常管理
(1)下苗后2天内不用投喂，泥鳅苗主要摄食水体中的天然饵料。
(2)下苗2天后用高蛋白质的泥鳅专用开口料进行投喂，兑水后全池泼洒，
(3)病害防治：泥鳅主要的虫病为车轮虫、指环虫。车轮虫用特种水产车轮净0.25毫升/米3，指环虫用甲苯咪唑0.2毫升/米3进行治疗。
(4)水质调控:用EM菌定期调节水质。一般情况下，每10天按每亩用4升化水全池泼洒一次。
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