池塘排干水捕捉[捉住某人或动物使其落入自己手中.比如捕捉蝴蝶、捕捉昆虫等。]泥鳅，一般在泥鳅吃食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40cm，深25～30cm的排水沟[排水沟【drainage ditch】指的是将边沟、截水沟和路基附近、庄稼地里、住宅附近低洼处汇集的水引向路基、庄稼地、住宅地以外的水沟。]，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会**到沟坑内，即可用抄网[抄网是一种由网囊、框架和手柄组成，以舀取方式作业的小型网渔具。]捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水只剩沟坑内水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重复捕一次，基本捕尽池中的泥鳅。
稻田[稻田：生长水稻的水田；种稻的田。]排干水捕捉泥鳅，一般在深秋水稻熟时，或收割后进行。稻田内的水，可分两次缓慢排干。第一次[《第一次》是张国荣演唱的一首歌曲，所属专辑《为你钟情》。]排水让稻田表面露出，泥鳅则会游到鱼沟[养鱼稻田中开挖的通向鱼溜的沟道。]或鱼溜内栖息。第二次排水在第一次排水后1～2天进行，主要排放鱼沟、鱼溜中的水。当泥鳅集中在鱼溜、鱼沟时，先用抄网将其捕起，再用铁丝制成的抄网连泥一并捞起，挑出泥鳅放入容器，最后还可以用手配合翻泥捕尽稻田中的泥鳅。干塘捕捉若还有少量泥鳅残留，可根据泥鳅钻泥所留的洞，翻泥掘土将泥鳅捕获。
